A falta de un año para la celebración de la feria líder mundial de la industria de la carne ya se han inscrito todos los líderes mundiales a la próxima edición de IFFA, que se celebrará del 4 al 9 de mayo de 2019 en Fráncfort del Meno. Con la apertura del nuevo pabellón ferial […]
Con la escala el valor de los mejores piscos podría elevarse significativamente. Nuevo reglamento de la denominación de origen pisco estaría listo para fines de año. Se está trabajando en la modificación del reglamento de la Denominación de Origen del Pisco, y con ello se espera apuntar a una escala de calidad, similar a la […]
Del 5 al 8 de junio pasados se llevó a cabo la edición número 32 de EXPO PACK México en Expo Santa Fe México, recinto ferial ubicado en la capital del país, siendo la mayor feria en materia de packaging y procesamiento de la historia en territorio nacional, con por lo menos 1,000 expositores distribuidos […]
A falta de un año para la celebración de la feria líder mundial de la industria de la carne, ya se han inscrito todos los líderes mundiales a la próxima edición de IFFA, que se celebrará del 4 al 9 de mayo de 2019 en Fráncfort del Meno. Con la apertura del nuevo pabellón ferial […]
EXPO PACK México 2018 (Expo Santa Fe México, Ciudad de México, 5 al 8 de junio próximos), el mayor evento de envasado y procesamiento en Latinoamérica, contará con múltiples plataformas de innovación que apoyarán en la resolución de los desafíos de una gran variedad de industrias del mercado de envasado y procesamiento, anunció la empresa […]
El registro de asistentes para EXPO PACK México 2018 (Expo Santa Fe México, Ciudad de México, 5-8 de junio), el mayor evento de envasado y procesamiento en Latinoamérica, ya está abierto; anunció la empresa organizadora del evento, PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento. Los visitantes que buscan multiplicar la productividad de […]
Anutec Brazil vuelve a Curitiba (Paraná, Brasil) entre el 7 y el 9 de agosto próximos, enfocada de nuevo en los ámbitos de procesamiento, envasado, seguridad alimentaria, ingredientes, servicios y soluciones para la industria alimentaria, que estará dedicada en especial a los sectores de la proteína animal (vacuno, aves, porcino y productos cárnicos). La edición […]
EXPO PACK México 2018, a realizarse del 5 al 8 de junio del año próximo en la Ciudad de México, regresa a la sede de su evento más grande en la historia, en un momento oportuno para los expositores, donde la demografía mexicana evoluciona para incluir una mayor fuerza laboral y generar un número récord […]
El sector de alimentos congelados mantiene su alza, tras un período de desapego por parte de los consumidores, al bajar la demanda de productos clásicos congelados como son las croquetas, las papas o las empanadillas, ya que se desconfiaba del procesado de los alimentos o del exceso de sodio. En la actualidad, gracias a las […]
Desde hace unos años, en Estados Unidos se ha estado debatiendo sobre el significado del término ‘natural’ en las etiquetas alimenticias, principalmente por la presencia de materias primas modificadas genéticamente en los productos alimenticios que incluyen esta declaración. Algunos consumidores y organizaciones ecologistas han estado denunciando esta situación desde hace años, pero las demandas no […]
Entre el 7 y el 10 de noviembre próximos se desarrollará en Corferias-Bogotá (Colombia) una nueva edición de ‘Andina Pack 2017’, una de las más completas ferias de transformación, procesamiento y envasado para alimentos, bebidas, medicamentos y cosméticos en América del Sur. Cabe destacar que Colombia es una de las economías más destacadas de esta […]
La innovación en el procesamiento de alimentos en México es resultado de múltiples investigaciones por parte de científicos que trabajan día a día para generar nuevas y mejores tecnologías que garanticen la seguridad alimentaria, aspecto fundamental en la salud del ser humano. Los estudios de ingeniería en alimentos abarcan desde procesos económicos, políticos, sociales, educativos […]
Niveles récord de internacionalidad El enorme interés que los expositores habían mostrado por participar en interpack 2017 se materializó con una presencia récord de 2,865 empresas en la feria líder del embalaje y la industria de procesamiento, celebrada del 4 al 10 de mayo. De esta forma, el excelente ambiente que reinó en la feria […]
Los líderes de las principales asociaciones y cámaras industriales mexicanas relacionadas con el sector de envase, embalaje y procesamiento, se reunieron la semana pasada con los medios de comunicación para presentar los datos más destacados de los diferentes sectores de la industria, así como anunciar su participación en la próxima edición de la exposición más […]
Con innumerables reuniones de negocios, muestras de equipo e incluso ventas anticipadas de maquinaria, del 1 al 3 de marzo pasado se realizó con éxito “Expo Carnes 2017 y Lácteos” en Cintermex (Monterrey, Nuevo León), una edición más del exitoso encuentro bienal entre expertos del sector cárnico que por primera vez abrió sus pasillos para […]
