El reciente permiso de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) para importar insectos y productos derivados de insectos pertenecientes a especies de “baja preocupación regulatoria” marcó un capítulo importante en el sector alimentario del país, que depende en gran medida de las importaciones de alimentos. Food Ingredients First se reúne con el profesor William […]
