Poco tiempo, hogares más pequeños… La evolución de la sociedad tiene su fiel reflejo en el gran consumo. No es de extrañar, por tanto, que los llamados productos de conveniencia crezcan 2.5 veces más que el conjunto del mercado, o lo que es lo mismo, seis puntos por encima de la media del conjunto del […]
Cada vez es más habitual descubrir en el supermercado nuevas opciones de alimentos procesados que se ofrecen listos para comerse (Ready To Eat, RTE) o encontrar que las cadenas de comida rápida son más accesibles y abundantes que las alternativas saludables. Esto, combinado con el ritmo de vida actual, nos ha llevado a descuidar la […]
