NGREDIENTES: 300 grs. de guayabas200 grs. de pasitas de California1 manzana (red delicius)1 membrillo1 raja de canel30 ml. De jarabe de agave ó10 grs. De chile piquín en polvo750ml. De agua (purificada) PROCEDIMIENTO: Lavar y cortar las frutas, la canela y las pasitas ponerlas a cocer en el agua durante 30 minutos a fuego bajo, […]
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Pimientos rellenos
Ingredientes:4 pimientos rojos½ taza más 1 cucharada de aceite vegetal, (separadas)1 taza de cebolla blanca en cubos de medio centímetro(aprox. 1 mediana)4 tazas de champiñones cortados, blancos o cafés (aprox. 1kg)1 cucharadita de sal con ajo1 cucharadita de pimienta negra1 taza de queso de Oaxaca deshebradoArroz blanco cocido para servir Instrucciones:Tiempo de preparación: 25 minutosTiempo […]
Wraps de lechuga de pollo a la parrilla y chile estilo Thai
Datos nutricionales por porción:Calorías 380 (Calorías de grasa 32%) | Grasa Total 7g (Grasa Saturada 0g | Grasa Trans 0g;) | Colesterol 40mg | Sodio 2320mg | Potasio 930 | Carbohidratos totales 64g | Fibra dietética 4g | Azúcares 38g | Proteína 18g | Calcio 86 | Hierro 4% INGREDIENTES:Salsa de Chile Tailandés con Pasas […]
Portobellos rellenos de queso enchilado
Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 30 minutosPorción: 4 hongos Ingredientes 4 hongos portobelloAceite de oliva según sea necesario½ taza de cebolla blanca picada½ taza de pimiento amarillo cortado en cubitos4 dientes de ajo finamente picados½ taza de jerez amontillado (medio seco)1 cucharadita de hojas frescas de tomillo + ramitas para decorar½ taza de […]
Pringles actualiza su receta y lanza nuevos sabores
En España, la marca de papas Pringles ha renovado su receta para ofrecer “un sabor perfecto en cada bocado”, estudiando mejor el umami, que significa ‘sabroso’ y forma parte de los cinco sabores básicos junto con el dulce, ácido, amargo y salado. Así, según el estudio ‘Sabor Perfecto de Pringles’, un 63% de los españoles […]
Cerveza china de hace 5,000 años, producida hoy
Estudiantes de la Universidad de Stanford (California, Estados Unidos) han recreado la receta de una cerveza que se tomaba en China hace 5,000 años, obtenida del examen de residuos en el interior de recipientes de cerámica. “La arqueología no es sólo lectura de libros y el análisis de artefactos”, informó en un comunicado Li Liu, […]