l sector de alimentos y bebidas es uno de los más dinámicos en México. De hecho, tan solo el valor de la producción de la industria de alimentos representó el 21% del PIB de manufacturas en 2015, y avanzará en promedio un 4.3% anual de aquí a 2020. Con el fin de descubrir cuáles son […]
Para muchos, son el mayor enemigo de nuestra dieta. Los alimentos procesados que inundan las estanterías de los supermercados y los establecimientos de comida rápida nos resultan muy útiles para ahorrar tiempo y dinero, pero sus efectos pueden ser letales. Así lo cree el informe “Dame veneno: viaje al centro de la alimentación que nos […]
Los platos planos podrían ser cosa del pasado, al menos en ciertos círculos en donde se impone con fuerza la moda de comer en bowls (tazones). La tendencia es furor en Estados Unidos (sobre todo en la costa oeste) y en Europa, y se expresa en todo su esplendor en redes sociales como Instagram y […]
Se ha dado a conocer un estudio realizado por Foresight Factory, consultora que se dedica a analizar las tendencias de consumo de diferentes productos a nivel mundial, en el que se desvelan las tendencias emergentes del consumo de cerveza. Son cinco tendencias asociadas a las nuevas generaciones de bebedores de cerveza que están dispuestos a […]
