El sabor juega un papel crucial en la industria de alimentos y bebidas, no sólo como un factor determinante para la aceptación del consumidor, sino también como un elemento esencial en la promoción de una alimentación saludable y sostenible, tan buscada en nuestros días. A medida que avanzamos hacia el futuro, el reto de balancear […]
La cadena de supermercados Lidl ha lanzado al mercado la primera botella de agua de marca propia fabricada con plástico PET 100% reciclado (rPET). Se trata de un nuevo formato de 1 litro disponible desde hace semanas en todas las tiendas de la compañía y que supondrá el ahorro de más de 185 toneladas anuales […]
La Federación Europea de Bebidas Refrescantes (UNESDA) presenta su ‘Visión 2030’ para alcanzar la circularidad de los envases. En ella, la industria se compromete a que para 2025 sus envases sean 100% reciclables y sus botellas de PET utilicen un 50% de materia prima reciclada. Para 2030, su ambición es lograr que las botellas de […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), desarrollan estrategias conjuntas para reducir las mermas en el sector agroalimentario de México y la región con el fin de aumentar la disponibilidad de alimentos. […]
