Según datos de la Sociedad Española de Cardiología, más de 16 millones de personas en ese país sufren hipertensión o presión arterial elevada, el principal factor de riesgo conocido para acabar padeciendo un ictus o accidente cerebrovascular. Además de una correcta prescripción médica de diferentes fármacos, según la situación del paciente que sufre hipertensión, existen […]
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¿Cómo reducir la cantidad de sal en embutidos?
Un grupo de investigadores de la Universidad de Costa Rica ha llevado a cabo un trabajo con el que buscan establecer en qué porcentaje se pueden reducir los niveles de sal, y en general del sodio, en productos cárnicos, informó Dcyt. El estudio lo realizan las investigadoras y docentes de la Escuela de Tecnología de […]