El Sacha Inchi es una semilla indígena amazónica considerada un superalimento. La startup foodtech BeAmaz y la plataforma de servicios y tecnología para la industria alimentaria Blendhub se han aliado para desarrollar nuevos alimentos nutritivos, asequibles y más sostenibles a partir de esta materia prima. La iniciativa se presentó en el último Foro Político sobre el Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas La colaboración […]
Reducen en un 60% la huella de carbono y podrían estar en los alimentos y bebidas que consumimos todos los días. Se llaman bioempaques y son envases que, en lugar de ser de plástico, están hechos de materiales biodegradables y tardan en degradarse entre 3 y 20 meses, en vez de 400 años. Durante este proceso alimentan […]
La cooperativa láctea Arla Foods ha unido fuerzas con Blue Ocean Closures, una start-up sueca especializada en cierres sostenibles, para desarrollar una nueva tapa fabricada con material de fibra biodegradable y reciclable. El cierre reducirá potencialmente el consumo de plástico de Arla en 500 toneladas métricas al año. Las tapas representan alrededor del 23 % […]
Grupo Danone reafirmó su compromiso con la sociedad y el medio ambiente al relanzar su estrategia de sostenibilidad, que reagrupa sus prioridades en tres pilares: salud a través de la alimentación e hidratación; preservación y regeneración de la naturaleza y desarrollo de personas. Este enfoque tiene el objetivo de alcanzar las metas de desarrollo sostenible […]
Los sustratos para etiquetas están evolucionando rápidamente para cumplir el creciente número de cambios legislativos y de las marcas para la economía circular de materiales. Esto significa desviar los envases de los vertederos hacia la recuperación y separación limpia de materiales, que luego se convierten en materia prima para nuevas etiquetas y productos de envasado. […]
BENEO se complace en anunciar el lanzamiento de su primer ingrediente de betaglucanos de cebada, Orafti® β-Fit. Con beneficios únicos para la salud, que incluyen efectos positivos en la salud del corazón y la gestión del azúcar en sangre, Orafti® β-Fit es una harina de cebada integral natural y de etiquetado limpio con un 20 […]
Con buenas perspectivas, Hispack ya prepara la edición del año que viene que se celebrará del 7 al 10 de mayo en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. La feria de la industria del envase y embalaje Se propone aumentar un 15% el número de expositores respecto a su anterior edición, subir su poder de convocatoria nacional […]
Los avances para la obtención de carne cultivada a partir de células animales en el laboratorio y para el aprovechamiento de microalgas marinas destacan entre los retos y avances presentados por la Asociación Española de Empresas de Biotecnología (Asebio). Así lo ha indicado la presidenta de Asebio, Ana Polanco, durante la presentación del ‘Informe AseBio 2022, […]
Sabic, Estiko Packaging Solutions y Coldwater Prawns de Noruega, han desarrollado una nueva bolsa de envasado sostenible para gambas congeladas. La bolsa está fabricada con una película multicapa producida por Estiko Packaging Solutions utilizando un polímero circular certificado de Sabic PP QRYSTAL con un contenido de plástico ligado al océano (OBP) de alrededor del 60%. Al […]
60% de los consumidores en el mundo declaran que marcas o productos con iniciativas de sostenibilidad influencian su decisión de compra. Especialistas y analistas de mercado coinciden en que la tendencia crecerá en 2040. Los consumidores de alimentos y bebidas prefieren opciones orgánicas, eligen alternativas a la carne y los lácteos. Ciudad de México 27 […]
El mercado de empaques de América del Norte se está expandiendo y PMMI se está expandiendo para atenderlo. En interpack 2023, Jim Pittas, presidente y director ejecutivo de PMMI, informó que la organización que apoya a los proveedores de equipos de empaque estaba ampliando sus ofertas de ferias regionales para satisfacer la industria en constante […]
La sequía plantea muchos retos a los científicos y es que no hay alimentos suficientes para el ganado, lo que provoca que muchas explotaciones ganaderas sacrifiquen a sus animales porque no pueden mantenerlos. Por ello, el desarrollo de nuevos alimentos más sostenibles y saludables, que requieran menos agua, es esencial. Marta de Miguel, co-inventora de […]
Para respaldar su camino hacia la sostenibilidad mediante el desarrollo de empresas basadas en tecnología de alto impacto para la industria agrícola en la región, Nestlé anunció el inicio de una alianza con The Yield Lab Latam (YLL), un fondo especializado de capital emprendedor. Con esta decisión, Nestlé, además, refuerza su compromiso con la innovación y proyectos transformadores dentro del ecosistema empresarial. YLL está presente en cuatro países de América Latina e invierte […]
“Actualmente los consumidores exigimos alimentos milagrosos que sean totalmente naturales, que tengan cero calorías, cero grasas y colesterol, sabor delicioso, nutrición total, precio bajo, producción respetuosa con el medio ambiente, envases verdes y que garanticen cuerpos perfectos”, lo que ha hecho que los investigadores se centren en desarrollar aplicaciones más creativas en los alimentos, manifestó el Dr. Aurelio López […]
Contribuir a potenciar la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad del sector. Este es el objetivo por el cual la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira […]
