Preguntas frecuentes ¿Es necesario declarar los recubrimientos de aceite en la declaración de ingredientes? No, son una ayuda para el procesamiento. Los aceites vegetales más estables funcionan mejor para los recubrimientos, por ejemplo, los aceites de coco, de semillas de algodón y otros aceites que pueden mezclarse de acuerdo con las condiciones en el mercado […]
Datos nutricionales por porción:Calorías 380 (Calorías de grasa 32%) | Grasa Total 7g (Grasa Saturada 0g | Grasa Trans 0g;) | Colesterol 40mg | Sodio 2320mg | Potasio 930 | Carbohidratos totales 64g | Fibra dietética 4g | Azúcares 38g | Proteína 18g | Calcio 86 | Hierro 4% INGREDIENTES:Salsa de Chile Tailandés con Pasas […]
Cuando hablamos de superfoods, las pasas, pasitas o uvas pasas son una gran opción. En su mayoría son uvas para vino deshidratadas al sol. Éstas son provenientes de California, donde usan un varietal denominado Thompson sin semilla, que por su tamaño y nutrientes la hacen un ingrediente para utilizar en tus colaciones o alimentos. Beneficios […]
En 1872 William Thompson recibió tres cultivos de uva “Lady Coverly” de Ellewagner & Barry, de Rochester, Nueva York e injertó una de las raíces en su viñedo. En la primavera de ese año el viñedo se inundó y solamente uno de los tres brotes creció. De este brote se desarrolló la uva sin semilla […]
Febrero y Marzo.Las vides comienzan su ciclo anual de crecimiento, con la formación de pequeños racimos en los retoños nuevos, seguidos por el ciclo de floración Mayo y Junio.Los racimos de uva están bien formados en las vides y las uvas comienzan a desarrollar los azúcares necesarios para alcanzar el sabor máximo. Se requieren grandes […]
El Consejo de Mercadeo de Uva Pasa de California (CMRB por sus siglas en inglés) ha llevado a cabo investigaciones durante los últimos 20 años, de nuevas variedades para pasas que muestren mayor resistencia a plagas invasivas, más rápida maduración para cosecha y por consiguiente mayor rendimiento por hectárea. Así mismo, se han conducido casi […]
Una fruta seca totalmente natural sin azúcar agregada. Las uvas pasa de California son en su mayoría las uvas secas del tipo varietal “Vitis Vinífera” Natural Seedless y comúnmente se secan al sol, ya sea sobre bandejas de papel o secadas en la vid. ¿Sabía usted que se requieren más de 1 millón de toneladas […]
o California es el único estado en Estados Unidos en producir uva Pasa. o Produce 263,000 Toneladas o México produce 10,000 toneladas de uva pasa. o La diferencia entre las pasas de California y las pasas de México es que en California es una industria dedicada exclusivamente al cultivo de pasas. o Como diferencías las pasas Chilenas de las Americanas: Las […]
Las uvas pasa son una fuente preferida de sabor rico y dulce. Sólo se producen durante los meses de verano, aunque se utilizan durante todo el año Las uvas pasas son una fuente rica y deliciosa de nutrición. Como vitaminas y minerales, incluyen hierro, calcio y fósforo. Y antioxidantes que combaten el cáncer. Los médicos […]
Aplicaciones de la Uva Pasa de California Productos horneados, pan, cereales, condimentos, confituras, lácteos y botanas. Aplicaciones de la Uva Pasa de California Productos horneados, pan, cereales, condimentos, confituras, lácteos y botanas. Aplicaciones del jugo concentrado de Uva Pasa de California Productos horneados, pan, cereales, condimentos, confituras, lácteos y botanas. Rosca de avena con usas pasa Tiempo de […]
