California Raisins

Datos interesantes de la uva pasa de California

o  California es el único estado en Estados Unidos en producir uva Pasa. o Produce 263,000 Toneladas  o México produce 10,000 toneladas de uva pasa. o La diferencia entre las pasas de California y las pasas de México es que en California es una industria dedicada exclusivamente al cultivo de pasas. o Como diferencías las pasas Chilenas de las Americanas: Las […]

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Científicos determinan comportamiento de bacteria E. coli y aseguran inocuidad en toda la cadena

La bacteria Escherichia coli es un habitante habitual del nuestro intestino. La mayoría de las cepas son inofensivas, pero pueden existir variantes patógenas que producen problemas gastrointestinales. La Universidad de Valladolid (UVa), en colaboración con las universidades de León y la Carlos III de Madrid (España), ha estudiado cómo se adaptan las cepas no patógenas […]

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Inauguran la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal de Aguascalientes

En el evento participarán más de 48 empresas vinícolas, agroindustriales y queseras locales. La entidad registró el mejor rendimiento en producción de uvas por hectárea en el ámbito nacional. El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial,  Manuel Alejandro González Martínez, inauguró la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso […]