En los últimos cinco años su valor de producción se ha fortalecido, pues pasó de 281 mil pesos anuales en valor de producción a 336 mil pesos Michoacán ocupa el quinto lugar nacional en producción de jaca, también conocida como yaca, nanjea, jack, nangka o panapén; el único municipio que la produce es Coahuayana y anualmente […]
Este producto alimenticio está elaborado por la semilla de la Yaca, una fruta que es muy producida en la Huasteca y que contiene una gran cantidad de proteínas. El equipo de estudiantes de Carrera de Ingeniero en Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas de la UASLP conformado por Rosa Yadira Paredes, Karen Sánchez, Daniela […]
