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Un grupo de investigadores crea envases biodegradables capaces de ampliar la vida de alimentos frescos

Investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard (Estados Unidos) y de la Universidad Tecnológica de Nanyang (Singapur) han creado unos envases que son biodegradables gracias a las proteínas de maíz. La proteína que hace esto posible es la zeína, conocida por ser una alternativa a los derivados del petróleo que no […]