En el procesamiento de productos cárnicos, la calidad nutricional y la innovación están estrechamente ligadas a la tecnología aplicada en su elaboración.
Siguiendo el interés de los industriales por este sector especializado, ALFA PROMOEVENTOS presenta la segunda edición del evento denominado TECNOCÁRNICOS, Seminario Teórico-Práctico de Tecnología de Productos Cárnicos donde participarán conferencistas nacionales e internacionales presentando temáticas como ¿Qué quieren los consumidores? Futuro de la carne y comportamiento de compra, Retos que se presentan en la fabricación de productos cárnicos, Incremento de rendimiento utilizando almidón de maíz en carne inyectada, fabricación de productos cárnicos de especies alternativas, entre otros temas.
Alfa Promoeventos, empresa con 20 años de experiencia en la elaboración de seminarios y eventos de actualización para la Industria alimentaria, tiene preparada esta próxima cita los días 23 y 24 de Marzo el Hotel Crowne Plaza World Trade Center de la Ciudad de México.
Para más detalles, inscripción y opciones de patrocinios, favor de contactar con Karla Hernández: karla@alfa-editores.com.mx, Tel. 55 82 33 42, 78, 96. www.alfapromoeventos.com
