La alimentación saludable ha ganado terreno hasta llegar a los snacks. La preferencia por este tipo de comidas fáciles de hacer en cualquier parte y a toda hora, se debe al estilo de vida de los consumidores actuales, quienes, además de vivir de un lado a otro, se interesan cada vez más por su salud y bienestar.
2019 es el año de la alimentación saludable, hemos visto surgir alimentos a base de algas, enriquecidos con probióticos, proteínas alternativas y hasta helados fortificados; estas tendencias continúan y van en aumento, lo que ha llevado a la industria de alimentos y bebidas y, especialmente al sector de botanas y snacks a innovar en sus procesos.
Snacks de carne… sin carne
Los expertos señalan que cada vez son más los que prueban alternativas a la carne sin ser por ello veganos ni vegetarianos. Los snacks diferentes pretenden adentrarse en tu cocina para demostrar que la moda de las cortezas de lentejas no era una corriente pasajera.
El triunfo del océano gracias a las algas
Las algas llevan muchos años demostrando sus saludables secretos, pero ahora no se limitarán a condimentar ensaladas. La mantequilla de algas y los noodles de algas serán cada vez más populares, y los chips de piel de salmón deshidratada se erigen como otro de los snacks a tener en cuenta en 2019.
Probióticos
Los alimentos enriquecidos con probióticos, como la mantequilla de nuez y la granola, así como barras funcionales y gran variedad de snacks pretenden continuar activando las defensas y favoreciendo mantener el peso ideal, colocándose como unos de los favoritos.
Helados que no contemplan el chocolate
Los helados del 2019 prefieren optar por otros ingredientes healthy. Helados de hummus, aguacate, tahini y agua de coco quieren convertirse este año en los nuevos favoritos.
TecnoTendencias Alimentarias Guadalajara 2019
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