Un equipo de investigación internacional, liderado por la investigadora Miriam Cubas, de la Universidad de York (Reino Unido) y la Universidad de Oviedo, consiguieron recuperar residuos de vasijas neolíticas utilizadas por sociedades prehistóricas de hace 7,500 y 5,500 años.
Asimismo, los resultados del estudio revelaron que el consumo de lácteos fue muy desigual entre las primeras aldeas neolíticas de Europa occidental, que consumieron menos en las regiones del sur de la costa atlántica (Península Ibérica y Francia) que en las regiones del norte.
El análisis químico de grasa animal, cera vegetal y resinas conservadas en las vasijas neolíticas permitió al equipo de la Dr. Cubas explorar los diferentes usos de estos receptores por parte de las comunidades neolíticas, y particularmente su relación con las actividades agrícolas y de pastoreo.
Otro de los resultados reflejados fue una gran variación en el uso de la cerámica entre estas comunidades. De todos los recursos identificados, se destacó una gran presencia de productos lácteos, y su presencia aumentó hacia el norte de Europa, las regiones del Atlántico francés y las islas británicas. Fuente:
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