La industria láctea de México crecerá este año, según Estados Unidos
De acuerdo con un reporte del Servicio de Agricultura del Exterior, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), se pronostica un crecimiento moderado del sector lácteo mexicano para este año; impulsado por un mejor acceso al alimento y al agua, así como la expansión del hato y mejoras continuas […]
THAIFEX – ANUGA ASIA 2025
Asia’s Leading Food & Beverage Trade Show – A Must-Attend Event for Global Business Leaders.
The food and beverage industry plays a vital role in people’s lives worldwide, driving economic and social growth. Technological advancements and innovative developments continue to enhance convenience...
Seguridad alimentaria
Garantizar la seguridad alimentaria con sistemas integrales CIP Los entornos limpios e higiénicos son esenciales para garantizar la seguridad de los productos y evitar retirada de productos...
EXPO PACK 365: Innovación y Tendencias en Empaque y Procesamiento Todo el Año
EXPO PACK 365 ofrece una amplia gama de contenido e iniciativas educativas, diseñadas para enriquecer el conocimiento de los profesionales del sector. Entre las principales actividades se incluyen...
México y su oportunidad en la industria del helado: Tetra Pak impulsa la transformación del sector
Este sector, con un amplio margen de crecimiento en el futuro, se encuentra en medio de una...
Industria Alimentaria Mayo 2025
Industria Alimentaria
La revolución de la inteligencia artificial en la industria de alimentos
En los últimos años, la inteligencia artificial (IA) ha dejado de ser una promesa futurista para convertirse en una herramienta indispensable en múltiples sectores, y la industria de alimentos no es la excepción. Desde la optimización de procesos productivos hasta la mejora en la seguridad alimentaria, la IA ha transformado radicalmente la manera en que […]
Carnilac Industrial
Alimento que podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según la FDA
La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica que altera la manera en que el cuerpo metaboliza el azúcar, lo que puede resultar en niveles de glucosa en sangre difíciles de controlar. Esta condición aumenta el riesgo de complicaciones graves, como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, daño renal, pérdida de visión y amputaciones. La FDA respondió […]
Bebidas Mexicanas
Las bebidas en envases de vidrio saben mejor para el 60% de los consumidores
Las bebidas en envases de vidrio siguen ganando espacio en la hostelería y para seis de cada diez consumidores los líquidos en estos recipientes saben mejor, según el estudio ‘Preferencias del consumidor horeca’ elaborado por Conecta para Coca-Cola Europacific Partners (CCEP). De acuerdo con el estudio, cuyos resultados ha facilitado la embotelladora, ocho de cada diez consumidores […]
Todo Empaque
Diageo prueba botellas de papel para Baileys Irish Cream
Diageo, productor de marcas como Johnnie Walker, Don Julio y Guinness, ha iniciado una prueba piloto de botellas de papel para su licor Baileys, en colaboración con PA Consulting y PulPac. Este nuevo envase está hecho en un 90% de papel, con un revestimiento plástico fino y un sello de aluminio. La botella ha sido […]
Notas Internacionales
Cerveza artesanal: los secretos del innovador avance científico que propone optimizar el sabor del lúpulo
Expertos de Canadá desarrollaron un dispositivo que permite ahondar en las interacciones químicas de la elaboración de esta bebida. Así, según los autores, es posible ajustar la composición de los ingredientes y lograr un mejor resultado final. La cerveza, una de las bebidas más apreciadas a nivel mundial, está compuesta principalmente por agua, malta, lúpulo y levadura. Con el […]
‘THAIFEX – ANUGA ASIA 2025’- Asia’s Most Comprehensive Global Food Trade Show Returns This 27–31 May, Expected to Drive Economic Impact of 98 Billion Baht
The Department of International Trade Promotion (DITP), Ministry of Commerce, in collaboration with the Thai Chamber of Commerce (TCC) and Koelnmesse (KM) Germany, has announced the return of “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” – Asia’s leading food and beverage trade show – taking place from 27–31 May 2025 at IMPACT Muang Thong Thani. The event […]
