NotiAlfa 2 de Julio 2018



NotiAlfa No. 658		2 de Julio 2018
Por exceso de azúcar y cafeína, prohíben bebidas energéticas a niños en Reino Unido El Reino Unido prepara plan para frenar el consumo de los productos menos saludables y la obesidad infantil que afecta ya a uno de cada tres niños. Si sigue adelante este proyecto, será ilegal vender a menores bebidas energéticas, ricas en azúcar y cafeína. Leer más

Desarrollan tecnología que prolonga la vida de los aguacates Se trata de una capa orgánica invisible —hecha a base a plantas— que refuerza la propia piel del fruto. Esta microscópica película fue desarrollada por el startup estadounidense Apeel Sciences. Leer más		El consumo de cerveza podría retrasar el envejecimiento cerebral El estudio presentado por María Ángeles de la Torre, de la universidad de Lleida, pone el foco en las levaduras como modelo de estudio en el proceso de envejecimiento. Leer más

Investigadores de Chapingo innovan en la conservación de alimentos con un secador solar El secador solar podría ser instalado en el 70 por ciento del territorio nacional con el fin de disminuir desperdicios. Leer más		Tendremos gigante de alimentos empacados: Conagra compra Pinnacle Foods Se prevé que el negocio se cierre hacia fines del año calendario 2018. Leer más
CARNILAC INDUSTRIAL – JUNIO / JULIO 2018 Extracción y utilización de gel de semilla de chía en helado como estabilizador Inhibición de Listeria monocytogenes en carnes listas para consumo Ver en línea
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Cherry Consumption Associated with Inhibiting Oxidative Stress Move Over Matcha and Moringa: Argentine Yerba Mate Is the Next Super-Beverage You’ve All Been Waiting For Pathogens on dairy farms shows importance of milk pasteurisation Kerry opens expanded fermented ingredients US facility, boosts coatings business in Europe		Se llevó a cabo Healthink 2018 en la Ciudad de México “Tijuana Veggie Fest” promoverá hábitos de alimentación innovadores y saludables Exporestaurantes Y Pescamar con participación de productores nacionales Una localidad de Castilla-La Mancha será hasta el viernes la capital de la investigación enológica
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