Se acerca el Día de Muertos y a las tradiciones como la comida y bebidas están presentes en las familias mexicanas.
Y en esta época aparece en las panaderías el pan de muerto y en las pulquerías ¿el pulque de cempasúchil? Sí es una bebida que ha cobrado popularidad en los últimos años, sobre todo en la capital del país.
El pulque es una bebida prehispánica realizada a base de la fermentación de la aguamiel agave o maguey.
Con el paso del tiempo, se realizó en diferentes sabores, dando pie a curados de piñón, mango, fresa, apio y sí, de flor de cempasúchil, disponible en la temporada en que se festeja el Día de Muertos, por lo que podría ser parte de las ofrendas.
Debido a su llamativo color y que el sabor de esta bebida solo puede lograrse en esta época del año.
Fuente: El Pipila
