NotiAlfa 22 Noviembre 2016



NotiAlfa No. 578		22 de Noviembre 2016
Solución higiénica de sistemas de inyección de aire a través de ductos textiles En cada planta alimenticia se necesita un estricto cuidado en todos los procesos de producción de los alimentos para que ninguno de ellos sea contaminado por agentes que dañen la salud de los consumidores. Leer más

Producen bocadillos mexicanos con altas cantidades de omega 3 La OMS clasifica al alga espirulina como un superalimento, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y es abundante en otros nutrientes. Leer más		Quinua en polvo rica en proteínas, nuevo ingrediente Dos investigadoras lograron concentrar las proteínas de la quinua en emulsiones líquidas y, tras ello, deshidratarlas para convertirlas en un ingrediente en polvo que podría ser alternativa a ingredientes de origen animal. Leer más

Tendencias a futuro del envase alimentario “Take a Sip”, bebida creada por una familia puertorriqueña, logró distribución por toda esa isla a manos de los embotelladores de Coca-Cola. Leer más		Comprueban beneficios del cacao para la diabetes Los antioxidantes de la dieta podrían tener un papel protector frente a la aparición y desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2, y, más concretamente, los flavanoles del cacao. Leer más
TODO EMPAQUE NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2016 Innovación en materiales de empaque: de la reciclabilidad al envase inteligente Materiales de empaque para alimentos Ver en línea
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Ajinomoto buys turkish food company Orgen Mintel names six global food trends Vaccines that rob microbes of iron could fight food poisoning, UTIs Industry leaders identifies the hottest food trends of 2017		Expo México Alimentaria 2016: oportunidad para el campo nacional CIAD Culiacán cumple 22 años Otorga CONEVAL reconocimiento a México por prácticas cafetaleras Expertos analizan la presencia de listeria y biofilms en la industria
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