La leche Real de California en números

La primera mujer que hizo queso de California

¿Sabías qué?Se cree que Clara Steele, una pionera cuya familia se había asentado cerca de San Francisco, empezó el primer negocio de productos lácteos en Estados Unidos. La industria del queso de California se remonta hasta la fiebre del oro cuando muchos pioneros que emigraron a California, trajeron con ellos vacas lecheras para alimentar con […]

El compromiso de Real California con la sustentabilidad

Los productores de lácteos de California son líderes en esta industria en lo que a sustentabilidad se refiere, y continuamente exploran nuevas técnicas de conservación, tales como la energía solar y la preservación de las aguas subterráneas. Las familias productoras de lácteos en California buscan asegurar que la producción lechera sea sustentable a largo plazo […]

Granjas inteligentes

La industria de los productos lácteos ha avanzado significativamente desde los días del abono y una cubeta… Algo más que lácteosComo muchos productores de leche Greg Hooker de Diamond & Dairy en Chowchilla, California está diversificando su producción y está considerando a las almendras. No únicamente equilibran su ingreso proveniente de leche en momentos de […]