La leche Real de California en números

Budín especiado de pan y queso burrata

Porciones: 12Tiempo de preparación: 70 minutos Ingredientes:1 libra (más o menos 4 tazas) de queso Monterey Jack Real California finamente rallado12 onzas de pan francés, sin corteza, cortado en cubos de ½ pulgada (más o menos 6 y ¼ tazas)3 tazas de leche Real California6 huevos grandes¾ de taza de azúcar2 cucharaditas de extracto de […]

La verdadera diferencia de los lácteos de California

El tamaño y el clima único de California benefician a una industria láctea diversa y sólida, lo que significa un suministro abundante de leche de calidad para hacer queso y otros productos lácteos. California es el principal productor de leche del país y ofrece una amplia gama de productos lácteos para satisfacer las necesidades de […]

Cómo cocinar con queso

Ralle, desbarate o corte el queso en trocitos antes de fundirlo. Después fundirlo a fuego lento durante poco tiempo. Los quesos duros pueden soportar temperaturas más altas de cocción que los quesos suaves. Los quesos duros como el Jack seco, Cheddar añejado y parmesano son ideales para cocinar y hornear. Agregue queso sobre los platillos […]