La leche Real de California en números

Vacología

Las vacas pertenecen a un grupo de animales denominados rumiantes. Esto significa que tienen cuatro compartimientos en el estómago (No cuatro estómagos) que tienen funciones diferentes en la digestión del alimento. Las cuatro partes del estómago se llaman, en orden, rumen, retículo, omaso y el abonaos. Cuando las vacas “mastican su rumia”, están masticando montones […]

Tendencias en lácteos

Fast-casual El segmento de restaurantes fast-casual está superando significativamente a todos los demás segmentos de restaurantes. Según Top 500, las cadenas fast-casual crecieron 8% en 2016, en comparación con un aumento de ventas del 3.6% para el grueso de las cadenas de Top 500. Dentro del segmento fast-casual, la pizza es la jugadora estrella, con […]

Portobellos rellenos de queso enchilado

Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 30 minutosPorción: 4 hongos Ingredientes 4 hongos portobelloAceite de oliva según sea necesario½ taza de cebolla blanca picada½ taza de pimiento amarillo cortado en cubitos4 dientes de ajo finamente picados½ taza de jerez amontillado (medio seco)1 cucharadita de hojas frescas de tomillo + ramitas para decorar½ taza de […]