En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una nutrición adecuada, el papel crucial de las vitaminas y minerales en nuestra salud está ganando reconocimiento día a día.
Mientras la atención se centra en alimentos variados y ricos en nutrientes, un pequeño pero poderoso aliado a menudo pasa desapercibido en nuestras mesas.
Este modesto ingrediente, a pesar de su tamaño, no solo es fundamental para nuestro bienestar, sino que también realza el sabor de nuestras comidas.
¿Cuál es la fruta?
Las ciruelas disecadas, también conocidas como ciruelas pasas, ganaron reconocimiento como un alimento con múltiples beneficios para la salud.
Un estudio reciente de 2021 publicado en el Journal of Medicinal Food destaca varios efectos positivos asociados con el consumo de estas frutas secas.
¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas disecadas?
A continuación, te presentamos los principales beneficios respaldados por esta investigación:
- Mejora la digestión: las ciruelas disecadas son una fuente rica en fibra dietética, especialmente en fibra soluble e insoluble. Esto favorece un tránsito intestinal regular y ayuda a prevenir el estreñimiento, promoviendo una digestión saludable.
- Aporte de antioxidantes: estas frutas secas contienen antioxidantes como los polifenoles y la vitamina C, que combaten el daño causado por los radicales libres. Los antioxidantes son esenciales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover una piel saludable.
- Fortalece los huesos: las ciruelas disecadas son ricas en minerales como el potasio, el magnesio y el boro, que son cruciales para mantener la salud ósea. Estos nutrientes contribuyen a la densidad ósea y pueden ayudar a prevenir la osteoporosis.
- Control del peso: gracias a su alto contenido de fibra y bajo índice glucémico, las ciruelas disecadas ayudan a mantener la saciedad por más tiempo. Esto puede contribuir al control del apetito y facilitar la gestión del peso corporal.
- Regulación de la presión arterial: el potasio presente en las ciruelas disecadas ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el cuerpo y a regular la presión arterial. Esto es beneficioso para mantener una buena salud cardiovascular.
- Apoyo en la salud cardiovascular: las ciruelas disecadas contienen compuestos que pueden reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre, contribuyendo a la prevención de enfermedades del corazón.
- Energía sostenible: debido a su contenido en azúcares naturales y vitaminas del grupo B, las ciruelas disecadas proporcionan una fuente rápida y sostenible de energía. Son una excelente opción para un snack saludable que combate la fatiga.
- Propiedades antiinflamatorias: los antioxidantes y fitoquímicos en las ciruelas disecadas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando la salud general.
Estudio científico sobre las ciruelas en pasa
Un ensayo clínico realizado durante seis meses evaluó a 48 mujeres posmenopáusicas, quienes fueron asignadas aleatoriamente para consumir 0, 50 o 100 gramos de ciruelas secas al día.
Al finalizar el estudio, se encontraron mejoras notables en el perfil lipídico de las participantes. El grupo que consumió 100 gramos diarios mostró una reducción significativa en el colesterol total, mientras que aquellas que ingirieron 50 gramos al día vieron mejoras en el colesterol LDL.
Fuente: Cronista
