Sigma, empresa de la industria alimentaria reconocida por marcas como FUD y San Rafael, podría aplicar nuevos aumentos de precios en esta segunda mitad del 2025, principalmente en productos derivados del pavo, debido al incremento en el costo de sus insumos.
Roberto Olivarez, director financiero de la compañía, subrayó que serán cautelosos si deciden hacer otro ajuste de precios, para cuidar sus márgenes y mantener el volumen de ventas. “Con respecto a las preocupaciones del estado del consumidor, obviamente lo tenemos en cuenta cada vez que hacemos un aumento de precios, porque queremos que esté allí a largo plazo”; resaltó.
Los precios promedio de venta de los productos que comercializa Sigma aumentaron 7% en México durante el segundo trimestre del año, comparado con el mismo periodo del 2024. Esto ayudó a la empresa a compensar los mayores costos de las materias primas, que fueron más de lo esperado en todas las regiones donde opera.
“Los aranceles, la migración y otros temas geopolíticos continuaron afectando la confianza del consumidor en todas las regiones. Además, enfrentamos costos más altos de lo esperado en materias primas de proteína, principalmente en pavo”; expuso Rodrigo Fernández, director general de la compañía.
Tan sólo los precios del pavo en Estados Unidos y Europa aumentaron más del 50% entre abril y junio de este año, respecto al mismo lapso del 2024, debido a la influenza aviar. La administración de la empresa prevé que esta presión continúe.
“Para ilustrar aún más las presiones en contra de costos que hemos enfrentado este año, nuestra región más grande, México, ha compensado efectivamente más de 200 millones de dólares asociados con mayores costos de materias primas”; dijo el director de Finanzas de Sigma.
Para mitigar dichos costos, agregó, la empresa que también produce alimentos lácteos con marcas como Yoplait ha aumentado la importación de materias primas desde Brasil y otras regiones.
Roberto Olivarez añadió que el volumen entre abril y junio se mantuvo estable en México, a pesar de que los aumentos de precios terminaron afectando su desempeño.
Puntualizó que en el canal de food service, que incluye restaurantes y hoteles, el aumento de precios de sus productos ha sido del 16%, lo que ha generado una demanda ‘más suave’ o moderada, principalmente en destinos turísticos.
Sigma espera un crecimiento de volumen plano o de un dígito en la segunda mitad de 2025, dependiendo de cómo se ajusten los precios.
“En términos de volumen, las perspectivas que seguimos viendo es de un crecimiento plano y bajo de un solo dígito en la segunda mitad del año. El resultado dependerá, obviamente, de que haya algunas oportunidades o la necesidad de aumentar más los precios. Pero vemos que, en general, la dinámica de la industria está bien”; resaltó el director de Finanzas de Sigma.
Para la firma, México representó el 48% del total de sus ingresos del segundo trimestre del año; Europa, un 26%; Estados Unidos, un 19%; y América Latina, un 7%.
Fuente: El Economista (con edición de Alfa Editores)
