La Cocina del Gallo en Morelia, de Sergio Fernández, creó una pizza rellena de carnitas michoacanas, estilo chicago, la cual se puede degustar con chiles en vinagre y ricas salsas de la casa. La innovación culinaria está preparada con carnitas de don Raúl, y ya se ha posicionado en la ciudad por su originalidad y su sabor. La idea […]
Se estima que el consumo de esta sustancia provoca más de 500,000 muertes por enfermedades cardiovasculares cada año. Con este motivo, la Organización Mundial para la Salud ha presentado un paquete de medidas para erradicar las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos. Las grasas hidrogenadas, también denominadas trans, están presentes en los productos […]
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), impulsó la participación de 20 agroempresas en la feria “NRA SHOW 2018” (National Restaurant Association), que se realizó en la ciudad de Chicago, Illinois, Estados Unidos, donde los productores nacionales lograron ventas por 6.8 millones de dólares. A través de la a través de […]
