Danone is adding two new flavors to it’s popular Activia Probiotic Dailies line, launched last year in the US; this time fortified with prebiotic fibers. Served up in a convenient “daily shot” format, the yogurt-based dose promises to deliver billions of live and active probiotics, and on-trend flavors: Lemon & Ginger and Honey & Ginger. […]
NotiAlfa No. 591 27 de Febrero 2017 UNAM estudia y perfecciona tecnologías para conservar alimentos “Alargamos la vida de anaquel de los alimentos al disminuir la actividad del agua. Una fruta dura más tiempo cuando está seca que cuando está fresca, porque las bacterias no disponen de agua para su desarrollo y reproducción”. Leer más […]
NotiAlfa No. 579 28 de Noviembre 2016 Tinga de flor de jamaica para veganos y exportación Alumnos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología (Upibi) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una tinga a base de flores de jamaica y calabaza. Leer más Endulpiña: edulcorante sin conservadores más potente que la sacarosa Estudiantes del […]
