NotiAlfa No. 731 30 de septiembre Científicos estudian el potencial bioactivo de los pétalos de rosas Un equipo de investigadores de la UBA y el INTA (Buenos Aires, Argentina) avanza en la caracterización de los compuestos antioxidantes y antimicrobianos presentes en diferentes cultivares de rosa para su uso en la industria de alimentos. […]
Chr. Hansen is further expanding its enzyme production and presence into the traditional segments of specialty cheeses, with the newly announced acquisition of the assets of Austrian-based ingredient supplier Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH. Hundsbichler products are widely recognized for high quality and the purchase will enable Chr. Hansen to offer cheesemakers a second-to-none product portfolio […]
Con el objetivo de actualizar a los líderes del sector alimentario, en específico del ramo de bebidas y alimentos líquidos, Alfa Promoeventos llevó a cabo el pasado 30 de agosto “TECNOBEBIDAS 2016 Seminario Teórico-Práctico”: una actividad con ponencias y prácticas que bajo distintos nombres se ha venido realizando a través de los años, y que […]
