- La plataforma ferial acogerá el foro europeo Imagine FoodService que reunirá a operadores, cadenas, inversores y líderes internacionales de la restauración organizada
- Un destacado panel de expertos internacionales abordará los retos y tendencias que transformarán el sector Horeca y la restauración europea
Alimentaria + Hostelco acogerá la primera edición de Imagine Foodservice Europe, el nuevo congreso internacional de la industria del foodservice, organizado en colaboración con Marcas de Restauración, que tendrá lugar el 24 y 25 de marzo, en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Este evento nace con el objetivo de reunir a empresarios, directivos, operadores, cadenas de restauración, expertos tecnológicos e inversores internacionales para ofrecer dos jornadas de análisis estratégico, tendencias y visión global sobre el presente y el futuro del consumo dentro y fuera del restaurante.
Imagine Foodservice Europe profundizará en los principales motores de transformación que están redefiniendo la industria en Europa: la evolución del contexto económico y su impacto en los modelos de negocio, el nuevo consumidor y sus exigencias, la transición hacia un sector más digital y eficiente, la automatización, el auge del delivery, la innovación aplicada a la restauración organizada, la sostenibilidad operativa, la integración tecnológica y la redefinición de los espacios de consumo.
Al mismo tiempo, la creación de ImagineFood Service refuerza el compromiso conjunto de Alimentaria+Hostelco y Marcas de Restauración, organización con una amplia representatividad de más de 170 marcas de restauración organizada en España, por situar a nuestro país como referente europeo en innovación y desarrollo del foodservice, creando un espacio donde anticipar tendencias, conectar con líderes internacionales y comprender los cambios que marcarán los próximos años de la restauración global.
El futuro de las marcas de restauración
El programa de la primera edición de Imagine Foodservice Europe contará con un panel internacional de ponentes de primer nivel.
El bloque dedicado al entorno macroeconómico y regulatorio abrirá el programa con una visión estratégica del contexto europeo. María Castroviejo, Analista Senior de Rabobank y especialista en Consumer Foods & Foodservice, analizará las perspectivas económicas y su impacto en el sector, junto a otras figuras clave de la industria, que abordarán la evolución de los precios de las materias primas, las barreras comerciales y los principales retos regulatorios. A esta visión se sumará la perspectiva de las asociaciones clave del sector, como HOTREC, Serving Europe, AIGRIM, y la FIPE, que mostrarán cómo estas contribuyen a consolidar la posición de Europa como referente en restauración organizada.
A partir de este panorama global, el congreso explorará las tendencias del mercado y la evolución de la restauración de marca, con especial atención al segmento de Quick Service Restaurants. Luis Quintiliano, presidente de McDonald’s España; João Almeida, Market Leader de KFC Iberia; y Alexandre Simon, CEO de Burger King Francia, explicarán cómo los insights del consumidor guían la estrategia, la expansión y la toma de decisiones de las grandes cadenas.
La innovación y la tecnología ocuparán un lugar central en el programa, con una ponencia de Silvia Leal, experta internacional en inteligencia artificial aplicada a la restauración organizada. Su intervención abordará cómo la IA ya está transformando el sector, optimizando procesos, mejorando la experiencia del cliente y generando nuevas oportunidades de negocio para las marcas de restauración.
Por otro lado, también se profundizará en la expansión internacional y el crecimiento de marca. Henry McGovern, cofundador de McWin, y Enrique Francia, Executive chairman de FoodBox, debatirán sobre las claves para escalar marcas de restauración a nivel internacional y aprovechar el creciente interés de los fondos de inversión por el sector.
Asimismo, Imagine Foodservice Europe incluirá también un bloque sobre retail y cobranding, que conecta la restauración con el gran consumo. Manuel Zamudio, CEO de Krispy Kreme España, y Marion Racine, European Marketing Director de Taco Bell, mostrarán cómo la colaboración entre marcas y la integración de propuestas de restauración en retail permiten extender la experiencia del restaurante, generar nuevas sinergias y reforzar el posicionamiento de marca ante el consumidor.
Además, el programa reunirá a líderes de referencia del sector como Luis Comas, CEO de AmRest; María José Cuenda, directora general Comercial e Inmobiliaria de AENA; Alberto Torrado, consejero de Alsea; y directivos de diferentes consultoras como Simon – Kutcher, Circana, Nielsen I.Q. y Worldpanel by Numerator. Juntos aportarán su visión estratégica y experiencia internacional para analizar los principales retos y oportunidades del foodservice europeo.
Alimentaria+Hostelco
Organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, la plataforma internacional líder en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero prevé contar con la participación de alrededor de 3.300 empresas expositoras, que ocuparán 100.000m2 netos y 7 pabellones, la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El certamen, que cumple 50 años en 2026, espera recibir del 23 al 26 de marzo a más de 110.000 visitantes profesionales, el 25% internacionales, reafirmando su liderazgo como impulsora de negocios, internacionalización y networking para el sector.
