A study published in the BMJ suggests that strictly limiting carbohydrates and eating more fat may help the body burn more calories. The researchers recruited 234 overweight and obese adults for a “run-in” phase, with the goal of losing about 12% of their weight over 10 weeks. Their diets were low-calorie and had moderate amounts […]
La Asociación Nacional de Fabricantes de Productos Aromáticos A.C. ha sido, desde sus inicios, un canal institucional que busca la confluencia de propuestas, investigaciones y opiniones para la industria de productores aromáticos en México, logrando así un espacio de unidad y cooperación para los industriales de dicho sector. Hace unos días, la Asociación celebró con […]
Brasil, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Perú promovieron su café en la Feria Internacional del Café, Alimentos y Bebidas de Taipéi, con la participación de más de 770 empresas de todo el mundo. El Pabellón Centroamericano, organizado por la Oficina Comercial para Centroamérica (CATO, por sus siglas en inglés), fue el mayor entre los iberoamericanos, con […]
El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) anunció que, en coordinación con diversas empresas del sector privado, gobiernos locales e instituciones aliadas se lanzó una plataforma llamada “#SinDesperdicio”, cuyo objetivo es combatir tanto el desperdicio como la pérdida de alimentos en la región de América Latina y el Caribe (ALC). Los pilares sobre los que dicha […]
El pasado 15 de noviembre, tuvo lugar en la Biblioteca Central Bidebarrieta de Bilbao, la celebración oficial del Día de la Química 2018. El acto estuvo organizado por el Foro Química y Sociedad junto con el Ayuntamiento de Bilbao y la Asociación Vasca de Empresas Químicas. El objetivo de la celebración del Día de la […]
NotiAlfa No. 688 20 de noviembre 2018 Café: nuevo aliado contra el Parkinson y el Alzheimer El café tostado contiene altas cantidades de fenilindano, un compuesto capaz de prevenir el Alzheimer y el Parkinson, según un reciente estudio llevado a cabo en el Instituto de Investigación Krembil (Canadá). Leer más Crean […]
El café tostado contiene altas cantidades de fenilindano, un compuesto capaz de prevenir el Alzheimer y el Parkinson, según un reciente estudio llevado a cabo en el Instituto de Investigación Krembil (Canadá) y publicado en el portal especializado ScienceDaily. Durante la investigación, los científicos canadienses analizaron el efecto de tres tipos de café: el tostado […]
Tener un sistema inmune fuerte capaz de disminuir nuestra susceptibilidad a enfermedades es una de las muchas ventajas que nos proporciona una buena alimentación, un factor importante para garantizar el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Por tanto, una dieta rica en nutrientes básicos, que se adecue a las necesidades alimenticias pero también económicas de las […]
La start up valenciana Insectfit, apoyada por Lanzadera, la aceleradora de empresa de Juan Roig, ha creado unas barritas con harina de grillo enfocadas a deportistas, que es “más proteica, saludable y ecológica”, según informó la empresa en un comunicado. La joven empresa se prepara para cultivar los insectos en granjas más ecológicas que la […]
Los casos de niños pequeños para su edad gestacional se reducen en las mujeres que consumen aceite de oliva. Tomar aceite de oliva no sólo es bueno para la madre, sino también para el feto durante el embarazo. Un estudio desarrollado en cinco hospitales andaluces, en el que Jaén ha sido pieza esencial, indica que […]
Como respuesta a la demanda de maíz de grano amarillo para uso pecuario e industrial en el país, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) ha desarrollado tecnologías en el cultivo de granos que inciden en la productividad y competitividad en el sector primario, así como en el impacto económico y social […]
Omega 3 fatty acids can aid in reducing the risk of heart attacks, especially among African Americans, while vitamin D can reduce cancer deaths over time. These are among the long-awaited findings of the VITamin D and OmegA-3 TriaL (VITAL) study. VITAL is the first randomized clinical trial of a general population large enough to […]
US biotechnology product development giant Thermo Fisher Scientific has introduced a next-generation sequencing (NGS) workflow for multi-species screening and identification which aims to improve food authenticity and tackle food fraud. This closely follows Oxoid Ltd., which is part of Thermo Fisher Scientific, and SGS Molecular S.A. signing a global co-marketing and distribution agreement. The move […]
Spain has become the third European country to adopt the front-of-pack NutriScore as its official nutrition label. The Spanish government’s Agency for Consumer Affairs, Food Security and Nutrition announced yesterday (12 November) a raft of measures aimed at tackling obesity, including the use of NutriScore. The logo was designed for the French government and came into […]
Almost 60% of survey respondents said their change to plant-based food was permanent or they hoped it was permanent. A recent study on the eating habits of more than 1,000 U.S. consumers commissioned by DuPont Nutrition & Health adds to a growing body of insight-driven studies that can help today’s food and beverage companies with […]
