Recientemente celebrado, el certamen para evaluar al Mejor Licor de 2024, organizado por The Fifty Best, reunió a los mejores destilados del mundo y a un grupo de jueces quienes evaluaron las bebidas. Durante el evento, reconocidos expertos en bebidas espirituosas, sin información previa de las marcas, puntuaron cada licor con base en su calidad […]
Autor: Alfa Editores
Ipack-Ima 2025 dará protagonismo a la tecnología de panificación
La feria internacional para la industria de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas y otros productos, Ipack-Ima, ha anunciado que su próxima edición, que tendrá lugar en mayo de 2025 en Milán, contará con un área destacada para las tecnologías dedicadas a la producción y envasado de pasta, panificación y molinería. Grandes compañías del sector ya han confirmado su participación en el evento […]
Regresa FHA-Food & Beverage, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande de Singapur
FHA-Food & Beverage, la feria comercial de alimentos y bebidas más grande de Singapur, ha marcado las fechas del 23 al 26 de abril para su edición de 2024, preparándose para convertirse en la plataforma única definitiva para los profesionales y líderes de la industria de alimentos y bebidas de Asia. Regresará a lo largo […]
Historia general de la evaluación sensorial de alimentos y bebidas
Los próximos martes 11 y miércoles 12 de junio del 2024, Alfa Promoeventos realizará en el hotel BelAir Unique Mexico City su nueva jornada de actualización técnica para profesionales de la industria de alimentos y bebidas; donde tienen cabida desde tomadores de decisiones en el desarrollo de productos, hasta estudiantes que buscan estar un paso […]
Santa Clara festeja 100 años de tradición con rediseño de packaging
Nuevo diseño de packaging por los 100 años de Santa Clara Santa Clara festeja un siglo en el mercado con una intervención del empaque de su leche, rediseño que resalta la tradición, sabor y cultura de México. El rediseño de empaque de la leche Santa Clara consta de 5 diseños de edición especial, mismos que […]
Sustentabilidad: la reducción de la huella de carbono también puede lograrse desde los empaques
Smurfit Kappa, líder mundial en soluciones de empaque a base de papel y cartón corrugado, desarrolló la solución digital SupplySmart, que ayuda a las compañías a adaptar de forma “inteligente” sus empaques. ¿Qué implica esto? Aumentar la eficiencia de sus productos y procesos logísticos, así como reducir las emisiones de dióxido de carbono (CO2) en sus cadenas de suministro. “A […]
Lanzan las primeras botellas de vino de PET reciclado ‘planas’ de marca propia casi siete veces más ligeras que las de vidrio
Coincidiendo con el Día Mundial del Reciclaje (18 de marzo), Aldi lanzó la primera botella de vino plana de PET reciclado de marca propia en el Reino Unido. Los vinos Chapter & Verse Shiraz y Chapter & Verse Chardonnay (75 cl) se podrán comprar a partir de ahora en botellas de PET ligeras y totalmente reciclables en […]
La robótica y la inteligencia artificial lideran el cambio hacia una logística alimentaria más eficiente y responsable
Pick&Pack for Food Industry 2024, que se celebrará del 16 al 18 de abril en Bilbao, expondrá las tecnologías que están incrementando la productividad en el sector a la vez que reducen las emisiones y los fallos en la cadena de valor. El sector logístico ha experimentado en los últimos años una importante transformación avanzando […]
Cinco desafíos para la industria del envase y el embalaje de cartón
La Asociación Española de Fabricantes de Envases, Embalajes y Transformados de Cartón, Aspack, ha presentado un nuevo estudio titulado ‘Perspectivas del sector de envases de cartón en España: estabilidad, desafíos y proyección futura’, en el que analiza la situación actual de esta industria, ofrece datos relevantes del último ejercicio y enumera los principales retos a los que deben […]
Cerveza mexicana ocupa cuarto lugar entre las mejores del mundo
La cerveza es una de las bebidas preferidas por los mexicanos, ya sea para pasar el rato en una fiesta o para refrescarnos de un día de sol intenso. Aunque haya de distintas marcas a nivel nacional y mundial, siempre habrá una que se llevará la corona por ser la mejor del mundo. Aunque Alemania […]
Anuga Select Brazil estrena su nueva marca con 500 expositores de 25 países
Todo preparado para la apertura, el martes 9 de abril, de las puertas de Anuga Select Brasil, que se celebrará en Sao Paulo hasta el próximo jueves, 11 de abril. Anuga Brasil 2024 llega con varias atracciones comerciales, contenidos exclusivos y nuevas experiencias para el público. Esta feria integra el sector de alimentación y bebidas y contará con la […]
Hispack incrementa su oferta internacional con empresas de 28 países
Hispack 2024 será más que nunca la cita de referencia de las empresas internacionales de la industria del packaging, proceso y la logística para descubrir las oportunidades de negocio que ofrece el mercado español y contactar con nuevos clientes. Este año más de 250 firmas extranjeras forman parte de la amplia oferta expositiva de una […]
El futuro de la industria alimentaria pasa por las proteínas vegetales, algas o bebidas probióticas funcionales
La creación de alimentos con nuevos ingredientes buscan dar solución a retos como la seguridad alimentaria, la creciente demanda de proteínas o las nuevas preferencias de los consumidores. Todo ello será analizado y debatido en el R&D Summit que se celebrará en el marco de Food 4 Future – Expo Foodtech 2024, y que tendrá lugar del 16 […]
Plantas de papas productoras de caseína gracias a la agricultura celular
Hoy conocemos una empresa israelí que trabaja en el desarrollo de unas plantas de papas productoras de caseína, concretamente de los cuatro subtipos que componen la caseína (alfa S1, alfa S2, beta y kappa-caseína), con la ayuda de la agricultura celular y la inteligencia artificial. Finally Foods es una empresa israelí que trabaja en el […]
Beyond Food Experience for Success Beyond at THAIFEX – ANUGA ASIA 2024
In the upcoming month of May, there is a pivotal event that businesses and entrepreneurs in the food and beverage industry cannot afford to miss. That event is “THAIFEX – ANUGA ASIA 2024,” organized by the Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce of Thailand, and the Thai Chamber of Commerce, in collaboration with […]



















