Preguntas frecuentes ¿Es necesario declarar los recubrimientos de aceite en la declaración de ingredientes? No, son una ayuda para el procesamiento. Los aceites vegetales más estables funcionan mejor para los recubrimientos, por ejemplo, los aceites de coco, de semillas de algodón y otros aceites que pueden mezclarse de acuerdo con las condiciones en el mercado […]
TERMINOLOGIA Extensión de la vida útil: la vida útil es el tiempo que alimentos, bebidas y otros artículos perecederos tienen antes de que se consideren no aptos para la venta o el consume: por lo tanto, la extensión de la vida útil son los métodos y/o conservantes agregados a un producto para prolongar su vida […]
La tradición de las uvas pasa de California ha estado presente en las familias de todo el mundo desde 1949, este fruto seco importado representa el 50% de las uvas pasa en el mundo que se cosechan en el clima ideal del Valle de San Joaquín, en la Fresno, California. A diferencia de las uvas […]
