Las Coca-Colas estadounidenses endulzadas con caña están en camino, arriesgándose a un aumento de la demanda de un tipo de azúcar que los agricultores estadounidenses no pueden suministrar completamente y que es críticamente vulnerable a los aranceles de la era Trump. Coca-Cola Co. (KO) dijo el 22 de julio que lanzaría un nuevo producto hecho […]
México debe fortalecer su cadena de frío para atender la demanda del consumo de proteína animal, que sigue creciendo y se estima llegará a 470 toneladas para el año 2050, lo que abre oportunidades para la industria cárnica ya que todos los productos deben mantenerse refrigerados o congelados. Así lo señaló Alonso Fernández Flores, presidente […]
El chocolate en México se ha encarecido hasta 20% en el último año y medio, debido principalmente a la escasez de cacao en el mundo, de acuerdo con la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO). Paolo Quadrini, director general del organismo industrial, explicó que a nivel mundial se producen 5 millones […]
PepsiCo anunció el lanzamiento de Pepsi Prebiotic Cola, propuesta que responde a los gustos y valores del consumidor actual, representando una evolución dentro del segmento de las bebidas de cola. Dicha innovación contiene 5 gramos de azúcar de caña, 30 calorías por porción y no incluye edulcorantes artificiales. Además, ofrece el sabor fresco y crujiente […]
Grupo Ferrero, fabricante italiano de productos de confitería conocido por marcas como Nutella, Kinder y Ferrero Rocher, cerró un acuerdo por 3,100 millones de dólares para adquirir a WK Kellogg Co, nombre actual de la empresa estadounidense de cereales. “La adquisición incluye la fabricación, comercialización y distribución de la cartera de cereales para el desayuno […]
Los principales fabricantes de helados de Estados Unidos anunciaron que eliminarán gradualmente el uso de colorantes artificiales, bajo la presión del secretario de Salud de ese país, Robert F. Kennedy Jr., quien pretende suprimir los aditivos innecesarios de la dieta estadounidense, como ya hemos dado cuenta en pasadas ediciones de NotiAlfa. La Asociación Internacional de […]
En un hecho histórico para la agroindustria y el patrimonio cultural de Morelos, se anunció la restitución de la Denominación de Origen del Mezcal (DOM) para 23 municipios del estado; abriendo paso a nuevas oportunidades económicas, productivas y turísticas. La declaratoria fue posible gracias al trabajo coordinado entre la Secretaría de Desarrollo Económico y del […]
Lotería Nacional celebró el 40 Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA) con el Sorteo Mayor No. 3978, para resaltar su aporte a la industria por agrupar y representar a las empresas que se dedican a la producción y empaque de alimentos en conserva, a través de diversas marcas que […]
Grupo Bachoco se sigue abriendo camino en el mercado internacional, pues a inicios de julio anunció su primera exportación de carne fresca de cerdo a Nueva Zelanda, destino que representa un hito en la estrategia de crecimiento global de la compañía y en el posicionamiento de México como referente en la industria porcícola a nivel […]
Una startup estadounidense que a través de técnicas de cultivo produce salmón coho, mejor conocido como salmón plateado, se ha convertido en la primera compañía de alimentos marinos de este tipo en obtener la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). La empresa Wildtype, […]
México mantiene en el gusto de los consumidores a la cerveza sin alcohol, categoría que representó un 39% de las ventas de Heineken en el país durante 2024. Al respecto, la vicepresidenta de asuntos corporativos de Heineken México, Claudia de la Vega, explicó que actualmente se están registrando muchos cambios en la preferencia de los […]
Nestlé informó a finales de junio que eliminará los colorantes artificiales de sus alimentos y bebidas en Estados Unidos para mediados de 2026, sumándose a otras empresas que han hecho anuncios similares. Por ejemplo, días antes Kraft Heinz y General Mills indicaron que eliminarían los colorantes artificiales de sus productos para 2027 en dicho mercado. […]
Malas cosechas y desequilibrio entre oferta y demanda. Dichos elementos conforman una “tormenta perfecta” que ha puesto contra las cuerdas al café y al cacao. Sus precios se han disparado hasta alcanzar valores históricos, provocando que hoy en día algunos operadores tengan grandes dificultades para mover sus mercancías debido a que carecen de liquidez. Según […]
PepsiCo Alimentos México recibió el distintivo “Hecho en México” por parte de la Secretaría de Economía, como reconocimiento a su compromiso con la proveeduría y producción nacionales. Con ello, más de 200 productos del portafolio de la compañía fueron certificados por su origen, abastecimiento local y “mexicanidad”. La empresa recibió tal distinción en su Centro […]
Procede de un fruto de tamaño similar al del kiwi o la guayaba, que crece en un árbol semicaducifolio denominado Genipa americana en los bosques de Colombia, y ha escrito un nuevo capítulo en la crónica de la inocuidad alimentaria: se trata del “santo grial” de la industria alimentaria, el primer colorante alimentario azul de […]
