Durante los primeros ocho meses del año las exportaciones de carne de cerdo mexicana mostraron un alza interanual de 5.2% en el rubro de volumen, totalizando en 180,642 toneladas, esto de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Estos envíos generaron una derrama económica para nuestro país que ascendió hasta los 692.7 millones de dólares, cifra que reflejó un incremento de 14.3% sobre el mismo periodo de 2020.
En este lapso, el principal destino para los cárnicos porcinos mexicanos continuó siendo Japón, conformando 49.1% de las exportaciones totales, con un volumen de 88,650 toneladas, cantidad superior en 10.9% a lo que se observó un año atrás.
Sin embargo, Canadá fue el país en donde mayor crecimiento hubo, pues a pesar de abarcar apenas 1.5% de los envíos, el tonelaje comercializado hacía este territorio aumentó 184.9%, con una importación de 2,785 toneladas.
En segundo lugar, se ubicó China con la compra de 55,418 toneladas, sin embargo, esto representó una contracción de 15.9%, para pasar de agrupar casi el 40% de las exportaciones totales en 2020, a solo el 30.7% en el lapso revisado de este año.
En contraste, la comercialización hacia Estados Unidos gozó de un aumento interanual por el orden del 27.4%, con la adquisición de 24,568 toneladas, equivalente a 13.6% de los envíos totales.
Finalmente, el organismo consultor encabezado por Juan Carlos Anaya destacó que luego del caso de Canadá, le siguió Corea del Sur como país que más incrementó sus compras internacionales de nuestra porcicultura, al pasar de 3,899 t. a 6,879 t., una variación de 76.4%.
Fuente: Porcicultura
