parte 6 QUESO DEL PAÍSTérmino en español que se refiere a un estilo de queso simple de granja (literalmente, “queso del campo”), que surgió hacia finales de los 1700 en las misiones californianas. Este tipo de queso evolucionó como queso de granja de California básico y eventualmente se le empezó a comercializar con el nombre […]
En estos días, lo “Real” importa. Los clientes quieren saber el origen de sus alimentos, y la legitimidad que aporta el sello de Leche Real de California hace la diferencia desde la línea de fondo. El estado dorado es el líder nacional en producción de leche líquida, mantequilla, helado y leche en polvo sin grasa; […]
