INGREDIENTES: Mole:Agua hirviendo4 a 5 vainas de chile Mulato (2 oz.)5 vainas de chile ancho-pasilla (3.5 oz.)4 cucharadas de almendras rebanadas¼ taza de pepitas¼ cucharada de cilantro1 rama de canela3 cucharadas de pasas½ cucharada de semillas de anis2 tortilla de maíz (tostada y en pedazos)3 cucharadas de aceite vegetal2 jitomates pequeños o 1 tamaño grande½ […]
Conoce el significado de algunos de los términos más utilizados en el sector lácteo ACIDEZEn el queso, un sabor agrio causado por el ácido láctico. El producto secundario de la fermentación de la lactosa, el ácido láctico también ayuda a conservar el queso. Todos los quesos son agrios, cada uno en su propio estilo, excepto […]
Aunque no es un requisito, el queso es un componente importante de una hamburguesa que muchos consumidores creen agrega valor a una hamburguesa. Cuando se trata de los quesos favoritos de los consumidores de hamburguesas, el cheddar lidera la lista, con el 67% de los clientes diciendo que considerarían pedirlo en su hamburguesa. El queso […]
