Varios colorantes artificiales, usados en snacks (dulces o salados) y en bebidas para añadir un tono brillante a tales aperitivos o cereales, serán prohibidos antes de 2017; según anunció la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA, por sus siglas en inglés) durante una rueda de prensa.
En concreto, serán prohibidos seis colorantes: rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 2; usados en productos tan variados como los fluorescentes Flamin Hot Cheetos, las pastillas dulces multicolor Skittles o la soda verde Mountain Dew Baja Blast.
Con dicha medida, se van a ver afectadas firmas gigantes de la alimentación industrial como PepsiCo, General Mills, Mars o Kellogg (por sus cereales de colores); que llevan décadas utilizando estos aditivos sintéticos obtenidos a partir de petróleo.
En un comunicado conjunto, la FDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS), que dirige Robert F. Kennedy Jr., indican que el objetivo es eliminar de la cadena alimentaria los colorantes citados “antes de finales del año que viene”; y pedir a las empresas retirar el rojo 3, también, antes de 2027.
“Los niños estadounidenses llevan cincuenta años viviendo en una sopa tóxica de productos químicos sintéticos”; argumentó en una conferencia de prensa Marty Makary, comisionado de la FDA, según el portal CNBC.
Makary, quien citó un artículo científico que vinculaba los colorantes sintéticos con la hiperactividad infantil, animó a la industria alimentaria a una transición hacia colorantes naturales que pueden obtenerse de la sandía, el betabel o la zanahoria, por ejemplo.
Fuente: EFE (con edición de Alfa Editores)
