El proyecto derivó de un convenio de colaboración y la aportación de un millón de dólares de equipamiento por parte del gobierno nipón. Ayer se realizó el lanzamiento del proyecto de Laboratorio de Empaque y Embalaje, en trabajo coordinado entre el IECA, la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA) y la empresa Kanepackage. El […]
La United Fresh Show es una de las principales exhibiciones de la industria agroalimentaria y en ella llegan empresarios de frutas, hortalizas y alimentos procesados de diversas partes del mundo En la Expo United Fresh Show de la ciudad de Chicago, Illinois, Estados Unidos, 14 productores mexicanos consiguieron concretar negocios por más de seis millones […]
Técnica produce cristales huecos que aumentan el estímulo sobre los receptores. Comenzará a aplicarse en 2018. Stefan Catsicas, jefe de tecnología de Nestlé, el mayor productor de alimentos empaquetados, reveló que la empresa está patentando una tecnología para reducir la cantidad de azúcar en sus chocolates de hasta un 40%, sacando los primeros productos a […]
