Existen muchos alimentos asociados a ayudar al incremento de masa muscular tales como las almendras, el huevo, la quinoa, entre otros. Sin embargo, un estudio reciente parece haber encontrado que un alimento asociado principalmente a combatir la digestión, podría tener este mismo beneficio y también el de ayudar a prevenir la osteoporosis.
Nos referimos a la ciruela pasa, fruta típica conocida por sus propiedades digestivas, que ha sido objeto de un reciente estudio que reveló su significativo impacto en la salud ósea y el aumento de la masa muscular.
Publicado en The Journal of Nutrition, el estudio sugiere que este alimento tradicional puede desempeñar un papel esencial en la prevención de la osteoporosis, una enfermedad que debilita los huesos y los hace más susceptibles a fracturas.
La Dra. Nancy Turner, científica investigadora del Texas A&M AgriLife Research en College Station, destacó que “las ciruelas pasas son una excelente fuente de vitamina K, un nutriente fundamental para la mineralización ósea y la prevención de fracturas”. Esta vitamina, esencial para el fortalecimiento del esqueleto, resulta especialmente crucial para mujeres postmenopáusicas y personas mayores, quienes son más propensas a esta condición.
Además de su impacto en la salud ósea, las ciruelas pasas son valoradas por su aporte de potasio, un mineral indispensable en la síntesis de proteínas y en el funcionamiento adecuado de los músculos.
Tom Wallace, del Departamento de Nutrición y Estudios de Alimentos de la Universidad George Mason en Virginia, señaló: “El potasio en las ciruelas pasas ayuda a mejorar la recuperación muscular y la síntesis de proteínas, lo que es especialmente beneficioso para quienes buscan aumentar su masa muscular” por lo que su consumo podría ser recomendado para personas que realicen ejercicio de manera regular, pues también aporta energía.
Además, este mineral también mantiene el equilibrio de electrolitos, vital para el correcto desempeño muscular por lo que sin duda puede ser un excelente aliado para aquellos que busquen un snack para la recuperación postentrenamiento.
Cuáles son otros beneficios a la salud del consumo de ciruela pasa
Además del beneficio antes mencionado, el consumo de ciruelas pasas aporta varios beneficios para la salud debido a su perfil nutricional rico en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. A continuación, se detallan algunos de los principales beneficios:
Mejora la digestión: Las ciruelas pasas son ricas en fibra dietética, especialmente fibra soluble, lo que ayuda a promover el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
Salud ósea: Contienen vitamina K y minerales como el boro y el potasio, que son fundamentales para la salud de los huesos. Estos nutrientes pueden ayudar a mantener la densidad ósea y reducir el riesgo de osteoporosis.
Propiedades antioxidantes: Las ciruelas pasas son ricas en antioxidantes tales como los polifenoles. Estos compuestos combaten el daño oxidativo y reducen la inflamación, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
Regulación del azúcar en sangre: A pesar de su dulzura, tienen un índice glucémico relativamente bajo. La fibra presente en las ciruelas pasas ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, previniendo picos glucémicos.
Salud cardiovascular: El potasio que contienen las ciruelas pasas puede ayudar a regular la presión arterial, mientras que la fibra soluble contribuye a disminuir los niveles de colesterol LDL (“malo”).
Energía y saciedad: Son una buena fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos naturales, lo que las convierte en un excelente snack para reponer energía. Además, la fibra contribuye a la sensación de saciedad.
Integrar ciruelas pasas en tu dieta regular puede proporcionar estos beneficios y contribuir a un estilo de vida más saludable.
Soporte inmunológico: Contienen vitaminas del complejo B y vitamina A, que son esenciales para el funcionamiento del sistema inmunológico.
Mejora de la salud visual: La vitamina A presente en las ciruelas pasas es importante para la salud ocular y puede ayudar a mantener una visión saludable.
Fuente: Infobae
