Nestlé informó a finales de junio que eliminará los colorantes artificiales de sus alimentos y bebidas en Estados Unidos para mediados de 2026, sumándose a otras empresas que han hecho anuncios similares.
Por ejemplo, días antes Kraft Heinz y General Mills indicaron que eliminarían los colorantes artificiales de sus productos para 2027 en dicho mercado. Añadiendo la segunda compañía que también planea retirarlos de sus cereales, así como de todos los alimentos que se sirvan en las escuelas de niveles K-12 (escolarización obligatoria, desde el jardín de niños hasta antes de la universidad) para mediados de 2026.
La medida cuenta con un amplio apoyo popular. Aproximadamente dos tercios de los estadounidenses están a favor de restringir o reformular los alimentos procesados, para eliminar ingredientes como el azúcar añadida o los colorantes, según una encuesta de AP-NORC. En ese contexto, tanto California como Virginia Occidental han prohibido recientemente los colorantes artificiales en los alimentos servidos en escuelas.
Y el gobernador de Texas, Greg Abbott, acaba de firmar un proyecto de ley donde se exige que los alimentos elaborados con colorantes o aditivos artificiales contengan una nueva etiqueta de seguridad, a partir de 2027, mencionando si incluyen ingredientes “no recomendados para el consumo humano”.
El gobierno de Estados Unidos también está intensificando su escrutinio sobre los colores artificiales. En enero, días antes de que el presidente Donald Trump asumiera el cargo, los reguladores federales prohibieron el colorante Rojo 3 del suministro alimentario, casi 35 años después de que fuera prohibido en cosméticos debido a un potencial riesgo de cáncer.
En abril, el secretario de Salud federal, Robert F. Kennedy Jr., y el comisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), Marty Makary, dijeron que la agencia tomaría medidas para eliminar los colorantes sintéticos hacia finales de 2026, confiando principalmente en los esfuerzos voluntarios de la industria.
Cabe recordar que Nestlé ya había hecho promesas al respecto previamente. A principios de 2015, informó que eliminaría los saborizantes y colorantes artificiales de sus productos para finales de ese año… pero no lo cumplió.
Sin embargo, recordó que ha estado eliminando los colorantes sintéticos de sus productos durante la última década, y que el 90% de su portafolio en Estados Unidos no los contiene. Hoy, afirma querer evolucionar junto con las necesidades y preferencias nutricionales de sus clientes en dicho mercado.
Fuente: AP News (con edición de Alfa Editores)
