• La huella ecológica de la producción de leche y lácteos en California se ha reducido significativamente en los últimos 50 años (1964 a 2014). • Científicos de la Universidad de California, en Davis, hicieron un análisis de ciclo de vida (desde su origen hasta la planta) de la producción lechera de California, usando los […]
El segmento de restaurantes fast-casual está superando significativamente a todos los demás segmentos de restaurantes. Según Top 500, las cadenas fast-casual crecieron 8% en 2016, en comparación con un aumento de ventas del 3.6% para el grueso de las cadenas de Top 500. Dentro del segmento fast-casual, la pizza es la jugadora estrella, con un […]
Comer 3 porciones diarias de leche, yogur, quesos bajos en grasa o sin grasa puede ayudar a las personas a cumplir con las recomendaciones de los grupos de alimentos lácteos, cerrar las brechas de nutrientes clave y contribuir a los patrones de alimentación nutritiva y saludable. 3 porciones diarias de alimentos lácteos bajos en grasa […]
