La enfermedad por cálculos biliares, una de las más comunes en nuestro país, no tiene tratamiento farmacológico eficaz, por lo que se requiere extirpar la vesícula biliar para erradicar el problema. Para evitar esta cirugía, muchas personas optan por el uso de productos naturales pero, hasta hoy, no se había elaborado uno con rábano negro.
Un grupo de investigación de la Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezado por los académicos Elia Brosla Naranjo Rodríguez e Ibrahim Guillermo Castro, desarrolló un producto a base de este alimento como estrategia para combatir la litiasis biliar. Lo interesante de éste es que las personas no tendrán que detectar su sabor y olor, que pueden resultar desagradables.
Fuente: Gastro Lab Web
