Los alimentos y bebidas funcionales que mejoran la salud mental podrían ser un sector “a prueba de recesión”, afirma el investigador de mercado MMR. Dice que sus nuevos datos destacan las oportunidades de innovación a medida que los consumidores buscan nuevas estrategias para gestionar su bienestar mental.
MMR dijo que la epidemia de COVID-19 ha puesto la salud mental en el centro de atención con una alta prevalencia de estrés, ansiedad y problemas de sueño entre los consumidores.
Tomó nota de un reciente informe de Accenture de 15 países que indica que las preocupaciones actuales sobre la salud se han visto agravadas por las preocupaciones sobre las finanzas personales, con el 90% de las personas preocupadas por la economía.
Los datos capturados por MMR en la última semana de mayo de 2020 destacan el grado en que las personas ahora están preparadas para comprar alimentos y bebidas con beneficios para lidiar con problemas de sueño, ansiedad y concentración mental.
Los productos dietéticos que pueden mejorar el sueño ahora tienen tanta tracción como los que apoyan la salud inmunológica, dijo. Agregó que los productos dietéticos posicionados en espacios de ansiedad y enfoque mental también muestran un potencial real.
En los últimos años, dijo, ha habido un brote de productos que buscan ayudar a las personas a “relajarse”, “concentrarse” o dormir. Investigaciones recientes realizadas por los equipos de ciencia sensorial de MMR han concluido que muchos no están haciendo lo suficiente para crear experiencias de marca totalmente convincentes.
Al comentar sobre estos hallazgos, Andrew Wardlaw, Director de Ideas de MMR, dijo: “Esta pandemia claramente ha acelerado la tracción para la próxima era de los alimentos funcionales. La gente ahora está preparada para probar soluciones dietéticas para problemas de salud mental, algo que habría sido inconcebible en años pasados ”.
“Parece que la noción de bienestar de las personas ha abrazado por completo su salud mental y emocional, y creemos que hay aguas azules claras para innovar en lo que posiblemente sea un sector de consumo a prueba de recesión”.
“Dado que algunos productos no logran reforzar el beneficio a través de la experiencia tangible del paquete y el producto, la innovación tendrá que trabajar muy duro para construir credibilidad con los consumidores, desbloqueando señales sensoriales que ayuden a las personas a creer”.
“Creemos que la investigación del consumidor por sí sola no será suficiente para crear productos ganadores. Los fabricantes deberán aprovechar la experiencia sensorial profesional para cumplir las promesas con convicción”.
MMR señaló que había ingredientes “creíbles” disponibles para los fabricantes con fuertes vínculos con los remedios herbales tradicionales. En los últimos tiempos, por ejemplo, los ingredientes clasificados como adaptógenos y nootrópicos han sido adoptados por las empresas emergentes y algunos jugadores más grandes y comercializados como ayudando al cuerpo a resistir el estrés: físico, químico o biológico. La mayoría de los ingredientes se basan en soluciones curativas chinas o ayurvédicas. Los ejemplos incluyen albahaca sagrada, ashwagandha y rhodiola.
Wardlaw dijo que estos ingredientes podrían establecerse para disfrutar de un mayor atractivo general. “Las megacategorías como bocadillos, refrescos para adultos e incluso lácteos ahora deben pensar en cómo apoyan los objetivos de bienestar de las personas, que han cambiado en 2020 como nadie podría haber imaginado”.
Fuente: Food Navigator
