NotiAlfa 03 Octubre 2016



NotiAlfa No. 571		03 de Octubre 2016
Fibra, minerales y antioxidantes en nuevo cereal del IPN Estudiantes de la licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud (CICS) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), unidad Milpa Alta, presentaron “Sandi Flakes”, un cereal nutritivo creado a partir de la cáscara de sandía; en el marco de la XXIII Semana Nacional de Ciencia y Tecnología (Sncyt). Leer más

Francia experimenta con nuevas etiquetas alimentarias Se ha puesto en marcha una prueba que tendrá una duración de 10 semanas y en la que participan 40 supermercados para probar la efectividad de cuatro formatos. Leer más		¿Cómo contribuyen las bebidas a la ingesta total de macronutrientes? Estudio analiza la contribución de las bebidas a la ingesta total de proteínas, lípidos, hidratos de carbono, azúcares, fibra y alcohol de la dieta diaria. Leer más

Analizan bacterias del tubo digestivo para tratar la celiaquía Aunque aún se encuentra en fase de desarrollo, los primeros resultados en laboratorio han sido satisfactorios y pronto comenzarán los ensayos clínicos con seres vivos. Leer más		Ingesta moderada de cerveza, una ayuda al corazón Protege el sistema caridiovascular, tiene efecto antioxidante y antiinflamatorio, además de que el índice de masa corporal o la relación cintura-cadera no se ven alterados. Leer más
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