NotiAlfa 12 Junio 2017

 NotiAlfa No. 606

12 de Junio 2017

Tecnología agrícola mexicana para enriquecer huevos con Omega 3

La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) coordina un proyecto denominado ‘Algaelinkages’, cuyo objetivo es producir microalgas en agua residual de invernadero para su aprovechamiento, que sirvan como alimento para gallinas y que éstas proporcionen huevos enriquecidos con ácido Omega 3.

Leer más

Levaduras tequileras: fibra soluble y antimicrobianas

Estudian la pared celular de las levaduras con el objetivo de evaluar su composición, así como las condiciones por las que se pueden utilizar.

 Leer más

El orégano contiene ácidos fenólicos y flavonoides, con poder antiinflamatorio

Trabajan en el control biológico de microorganismos que provocan enfermedades a los humanos, a través del uso de bacteriófagos.

 Leer más

Biosensor facilita y economiza la detección de lactato en alimentos

De forma rápida y directa logra detectar ácido láctico en vino, cerveza y yogurt, sustancia que afecta el sabor y la calidad de los alimentos.

 Leer más

Lala construirá planta con tecnología de punta en Guatemala

Invertirá 30 millones de dólares en Guatemala para la construcción y puesta en marcha de una fábrica de leche, helados y derivados.

 Leer más

INDUSTRIA ALIMENTARIA MAYO-JUNIO 2017

Caracterización fisicoquímica y sensorial del mole tipo poblano

Taiwán, manufactura avanzada para un mundo mejor alimentado

Ver en línea

English

Eventos

Study: Fatty acids can kill Listeria

Tea consumption linked to epigenetic changes in women

Spanish scientists roll out low gluten wheat alternative onto new markets

Superfruit study shows health gains from mango consumption

Premian proyectos alimentarios de emprendedores poblanos

México se acerca a productores pecuarios de Nueva Zelanda

Potenciarán industria de alimentos guanajuatenses

Proponen alianza de industriales pecuarios para potenciar exportaciones mexicanas

Derechos Reservados © Alfa Editores Técnicos, S.A. de C.V.