NotiAlfa 12 Septiembre 2016



NotiAlfa No. 568		12 de Septiembre 2016
Totopos hechos con harina nutritiva de alga Científicos de la Universidad Autónoma de Coahuila desarrollaron una harina a partir de algas de la especie Macrocystis pyrifera como ingrediente para enriquecer alimentos. Leer más

Alargan vida de alimentos mediante fenómenos naturales Colaboradores de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán se dedican a la conservación de alimentos a partir de transferencia de calor y transferencia de masa. Leer más		Cerveza que repone sales minerales después del ejercicio El lanzamiento nace con el objetivo de ofrecer un producto que ayude a una hidratación efectiva y a reponer sales minerales después de la práctica deportiva. Leer más

Biocombustible a partir de los residuos del vino Para poder utilizar las ventajas del orujo a través de la aplicación de métodos para extraer compuestos que se pueden utilizar en las propias instalaciones. Leer más		Domesticación de la levadura, momento histórico de la alimentación Un estudio genético reconstruye el árbol genealógico de la levadura doméstica, fundamental para obtener pan y bebidas alcohólicas. Leer más
BEBIDAS MEXICANAS SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2016 Purificación adicional de alcohol de grado alimenticio para fabricar un producto libre de congéneres Efecto del tratamiento con UV y cloro/UV en colifagos en la desinfección de agua potable Ver en línea
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Mangos can reverse the effects of a high fat diet India’s first transgenic food crop edges toward approval The new GMO labeling law: A matter of perspective Scotland launches hardhitting snack campaign as government confirms 2017 obesity strategy		Coca-Cola inaugura Centro de Innovación y Desarrollo en la Ciudad de México Investigadores de la UAQ ganan apoyo a proyecto de nutrición por Kellogg’s Empresas mexicanas venden 885.6 millones de dólares en ferias alimentarias Región Lagunera, primer lugar en producción de leche, carne de ave y forrajes
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