NotiAlfa 13 de Agosto



NotiAlfa No. 674		13 de Agosto 2018
Detección de alergia al huevo: es posible gracias a biosensor 600 veces más eficaz Esta tecnología desarrollada por los grupos de Electroanálisis y (Bio) sensores electroquímicos y de Estructura-Función en proteínas de la UCM puede facilitar el día a día de las personas alérgicas a este alimento. Leer más

Secador solar de alimentos: implemento tecnológico de empresa mexicana NLa empresa mexicana CREID BIA desarrolló un secador solar de alimentos que optimiza la producción de legumbres, hortalizas y frutas. Leer más		Diseñan alimento que controla los niveles de glucosa a base de plátano verde El almidón que contiene el plátano verde y el árbol de neem tiene propiedades hipoglucemiantes, es decir, reduce los niveles bajos de glucosa en sangre. Leer más

Aguamiel: aliado edulcorante de las personas con diabetes Se trata de un proceso del aguamiel que le permitirá funcionar como un elemento edulcorante para las personas que padecen algún tipo de diabetes. Leer más		Modificación genética de alimentos: licencia de empresa en EU La procesadora J.R. Simplot, primera empresa con licencia para editar genéticamente alimentos con una tecnología comparable a unas tijeras moleculares. Leer más
INDUSTRIA ALIMENTARIA – JULIO / AGOSTO 2018 Influencia del tamaño de la uva sobre su composición y la calidad del vino Tecnologías innovadoras de caramelos con simbióticos Ver en línea
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Natural and clean label expansion: Firmenich acquires Campus, Italian innovator in protein solutions US firm targets Europe as it wins novel foods approval on corn-based prebiotic The Importance of Nutrient Density in Helping Consumers Make Healthier Food Choices Researchers find correlation between genetics and obesity is modified by diet		UASLP presenta la 3° Exposición de productos agroindustriales en la Facultad de Ingeniería Expo United Fresh Show: empresarios mexicanos logran negocios por 6 mdd Inicia la decimoséptima edición de la Feria del Queso en San Andrés Cholula, Puebla Inauguran la segunda edición de la Feria de la Uva y Queso Artesanal de Aguascalientes
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