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NotiAlfa 15 Mayo 2017

2017-05-152017-05-16 Alfa Editores Comment(0)

NotiAlfa No. 602

15 de Mayo 2017

Bebida funcional para combatir el síndrome de intestino irritable

Un equipo de especialistas desarrolló una bebida probiótica a base de aguamiel que permite reducir en 90 por ciento los malestares asociados con el síndrome de intestino irritable.

Con espectroscopia Raman monitorean maduración del tomate

Mediante este medidor móvil que analiza la composición molecular del fruto, el productor puede controlar in situ el tomate y detectar su punto óptimo de maduración.

Presentan Sol Chelada, ya en anaqueles

Cuauhtémoc Moctezuma Heineken México presentó al mercado nacional ‘Sol Chelada’, y con ello se consolida como la marca pionera y líder en una nueva categoría de bebidas.

Piden acciones más fuertes para reformular confitería en el Reino Unido

Necesario gravar chocolates y productos de confitería con el propósito de lograr un máximo impacto en su consumo y hacer frente a la obesidad.

Enzima para que sensibles al gluten ingieran pequeñas cantidades sin síntomas

Tomar una tableta enzimática mientras se consumen alimentos que contienen gluten evita que una cantidad significativa entre en el intestino delgado.

BEBIDAS MEXICANAS MAYO-JUNIO 2017

Perspectivas del potencial probiótico de bacterias ácido-lácticas en alimentos y bebidas fermentados

Diferenciación entre bebidas espirituosas de acuerdo a su origen botánico

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Corbion launch emulsifier designed to reduce waste in baked goods

Research institutes explore development of microalgae as source of Omega 3

Study supports heart health benefits of mushroom powders

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