NotiAlfa 17 Octubre 2016



NotiAlfa No. 573		17 de Octubre 2016
Un uso legal y saludable a las hojas de coca: endulzante Este descubrimiento podría ser beneficioso para el consumidor, ya que en la actualidad las barras de chocolate y otros productos derivados del cacao pueden llegar a tener hasta un 80% de azúcar y grasa. Leer más

Desarrollan botana rica en ácidos grasos y proteínas El alimento está orientado a los niños, para que figure como una alternativa saludable que les permita la ingesta adecuada de nutrientes. Leer más		Jonás Murillo, nuevo Director General de CANAINCA La Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), aprobó el nombramiento como Director General de la agrupación del Lic. Jonás Murillo González. Leer más

Biopelícula comestible a partir de la sacarosa de fibra soluble La nueva película puede emplearse como fibra soluble componente de la dieta alimentaria, fundamental en la prevención de accidentes cardiovasculares y cáncer de colon. Leer más		Panamá apuesta a smartphones para su seguridad alimentaria El objetivo de la herramienta es reducir la comercialización de comida sin control sanitario que puede poner en riesgo la salud humana y animal. Leer más
CARNILAC INDUSTRIAL OCTUBRE / NOVIEMBRE 2016 Impacto potencial de la resistencia a los desinfectantes de amonio cuaternario sobre la persistencia de listeria monocytogenes Perspectivas sobre el potencial probiótico de bal en alimentos y bebidas fermentadas tradicionales Ver en línea
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EFSA identifies ‘key limitations’ in BPA studies and stands by TDI FMC launches operations in Argentina, exits joint venture with Ruralco Flavonoids could fight depression in later life ‘An unexplored niche’: Edible petals as a promising nutrient source		PNCTA: 40 años de celebrar la investigación mexicana en alimentos Premian a golosina reducida en calorías desarrollada por estudiantes PACGRAF CUBA acogerá los Premios LATAMPACK de empaque latino Un Nobel de Medicina pide a los ecologistas revalorar los transgénicos
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