NotiAlfa 20 de Noviembre



NotiAlfa No. 688		20 de noviembre 2018
Café: nuevo aliado contra el Parkinson y el Alzheimer El café tostado contiene altas cantidades de fenilindano, un compuesto capaz de prevenir el Alzheimer y el Parkinson, según un reciente estudio llevado a cabo en el Instituto de Investigación Krembil (Canadá). Leer más

Crean barra nutritiva que fortalece el sistema inmune Creación de la estudiante Ingrid Vianey Flores Pérez, esta barra brinda un valor nutrimental muy por encima de productos que hoy están a la venta. Leer más		Barritas con harina de grillo: creación para deportistas Las barritas de InsectFit triplican la proteína de la ternera, dos veces más fibra que el arroz y el doble de calcio que la leche. Leer más

Consumir aceite de oliva en el embarazo contribuye al correcto desarrollo del bebé Estudio mostró que los casos de niños pequeños para su edad gestacional se reducen en las mujeres que consumen aceite de oliva. Leer más		Semilla mejorada de maíz: alto rendimiento y adecuación a la zona centro de México El nuevo producto, con mayor resistencia y mejorado, es adaptable al régimen de humedad de riego, punta de riego y buen temporal. Leer más
INDUSTRIA ALIMENTARIA – NOVIEMBRE / DICIEMBRE 2018 El subproducto del bioetanol de maíz como fuente de arabinoxilanos gelificantes para la industria alimentaria Aplicación de enzimas en el proceso de alimentos Ver en línea
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How vitamin D and fish oil reduce heart attack, stroke and cancer risk Combating food fraud: Thermo Fisher Scientific’s next-generation sequencing promises speedy food authenticity Spain to officially adopt NutriScore DuPont Research Shows Increase in Plant-Based Eating		TecnoCárnicos 2018: lugar de encuentro y desarrollo para los profesionistas de la industria cárnica TECNOTENDENCIAS ALIMENTARIAS Guadalajara 2019: Próximo seminario de Alfa Promoeventos Ciencia y nutrición reunidas en Guadalajara 100 empresarios mexicanos en feria internacional de China
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