NotiAlfa 25 de Junio 2018



NotiAlfa No. 657		25 de Junio 2018
Certificación de origen, nuevo avance industrial y comercial para el chile habanero de la Península de Yucatán Después de un trabajo coordinado entre autoridades e iniciativa privada, el chile habanero producido en Yucatán, Campeche y Quintana Roo garantizará su producción e industrialización al obtener la Certificación de origen. Leer más

La cáscara de café alcanza un precio más alto que el propio grano En Estados Unidos y Canadá, Starbuck’s introdujo recientemente nuevas bebidas endulzadas con jarabe de cáscara. Leer más		FDA: La carne de laboratorio puede regularse con los marcos existentes Esto supone un golpe para la industria ganadera tradicional que ha puesto todo tipo de trabas a esta creciente industria. Leer más

‘Blockchain’: trazar con exactitud la procedencia de los alimentos La tecnología ya hace posible conocer su fecha de producción y muchos datos más. Leer más		Desarrollan pan con alto contenido de proteínas y más fibra alimentaria y calcio Este producto podría ser una alternativa más saludable que los panes comunes. Leer más
CARNILAC INDUSTRIAL – JUNIO / JULIO 2018 Extracción y utilización de gel de semilla de chía en helado como estabilizador Inhibición de Listeria monocytogenes en carnes listas para consumo Ver en línea
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Vegan barbecue, bold snacks are some summer food trends Salt shake-up: New grants available for reformulation solutions in Australia FDA expands list of ingredients approved as dietary fiber “Smarter, not sweeter”: General Mills launches high protein yogurt range – but it’s not Greek		Thermo Fisher Scientific lleva el análisis de contaminantes metálicos de alimentos al siguiente nivel México y Brasil fortalecen su comercio agroalimentarioFispal Tecnología se prepara para exponer lo último en innovación alimentaria Fispal Tecnología se prepara para exponer lo último en innovación alimentaria Convocan a los Premios Liderpack 2018 de empaque y PLV
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