NotiAlfa 25 de Junio 2018

 NotiAlfa No. 657

25 de Junio 2018

Certificación de origen, nuevo avance industrial y comercial para el chile habanero de la Península de Yucatán

Después de un trabajo coordinado entre autoridades e iniciativa privada, el chile habanero producido en Yucatán, Campeche y Quintana Roo garantizará su producción e industrialización al obtener la Certificación de origen.

Leer más

La cáscara de café alcanza un precio más alto que el propio grano

En Estados Unidos y Canadá, Starbuck’s introdujo recientemente nuevas bebidas endulzadas con jarabe de cáscara.

Leer más

FDA: La carne de laboratorio puede regularse con los marcos existentes

Esto supone un golpe para la industria ganadera tradicional que ha puesto todo tipo de trabas a esta creciente industria.

Leer más

‘Blockchain’: trazar con exactitud la procedencia de los alimentos

La tecnología ya hace posible conocer su fecha de producción y muchos datos más.

Leer más

Desarrollan pan con alto contenido de proteínas y más fibra alimentaria y calcio

Este producto podría ser una alternativa más saludable que los panes comunes.

Leer más

Extracción y utilización de gel de semilla de chía en helado como estabilizador

Inhibición de Listeria monocytogenes en carnes listas para consumo

Ver en línea

English

Eventos

Vegan barbecue, bold snacks are some summer food trends

Salt shake-up: New grants available for reformulation solutions in Australia

FDA expands list of ingredients approved as dietary fiber

“Smarter, not sweeter”: General Mills launches high protein yogurt range – but it’s not Greek

Thermo Fisher Scientific lleva el análisis de contaminantes metálicos de alimentos al siguiente nivel

México y Brasil fortalecen su comercio agroalimentarioFispal Tecnología se prepara para exponer lo último en innovación alimentaria

Fispal Tecnología se prepara para exponer lo último en innovación alimentaria

Convocan a los Premios Liderpack 2018 de empaque y PLV

Derechos Reservados © Alfa Editores Técnicos, S.A. de C.V.