NotiAlfa 29 de Octubre



NotiAlfa No. 685		29 de octubre 2018
Crean nuggets de pollo a partir de sus plumas: sin sacrificio La empresa de alimentos Just anunció la creación de Nuggets de Pollo que son creados a partir de las células extraídas desde la pluma de un pollo; es decir, son obtenidos sin necesidad de herir o matar a ningún animal. Leer más

Bioplástico a base de bacterias: alternativa a plásticos sintéticos Distintas universidades del país buscan sustituir el plástico sintético con polímeros de origen bacteriano; quieren aumentar la capacidad de fabricación de dicho material. Leer más		Papas fritas saludables: alternativa con menos grasa Un grupo de científicos chilenos creó una innovadora alternativa a las tan consumidas papas fritas, que absorberían un tercio de aceite que las originales. Leer más

EUA anuncia iniciativa contra el consumo elevado de sal y azúcar El propósito es reducir en un 20% el azúcar que viene en los alimentos envasados para año 2025. Leer más		Crean biopesticida que alarga la vida de frutas y verduras Prometen eliminar los desagradables hongos que aparecen en refrigeradores y frutas. Leer más
CARNILAC INDUSTRIAL – OCTUBRE / NOVIEMBRE 2018 Valor nutritivo y beneficios saludables de las bebidas lácteas fermentadas Método rápido para la detección de bacterias en muestras de alimentos Ver en línea
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