Beber cerveza es mejor que el agua para la salud, un estudio lo confirma Sin duda alguna estamos ante un descubrimiento revolucionario que cita las propiedades de una bebida que el ser humano lleva consumiendo miles de años. Desde la antigua Mesopotamia, hasta la actualidad, estamos ante una serie de detalles que la han convertido […]
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Estudios demuestran que consumir cerveza sería incluso mejor opción que el agua
Durante la Revolución Industrial en Inglaterra del siglo XVIII, la cerveza se consolidó como una alternativa más segura al consumo de agua en las fuentes disponibles, teniendo en cuenta la contaminación. Así lo reveló un estudio publicado por el Instituto de Economía Laboral (IZA) de la Universidad de Bonn, en Alemania, que confirmó que consumir […]
Alimento que potencia la hormona de la felicidad y no es tan calórico como el chocolate
En muchas ocasiones hemos hablado de los beneficios de tomar un trocito de chocolate al día, sobre nuestro estado de ánimo. Y es que su consumo moderado tiene efectos beneficiosos como la sensación de alegría y placer que provoca y cuya responsable es la feniletilamina que contiene, que desencadena la liberación de serotonina, melatonina y triptófano que […]
Un estudio demostró que tomar cerveza es bueno para la salud
A pesar de que mucha gente cree que es perjudicial para la salud, un estudio demostró que si se toma con moderación se puede sacar mucho provecho de ella. La cerveza es una de las bebidas alcohólicas preferidas de muchas personas y, para sorpresa de muchos, tiene beneficios significativos para la salud. Claro, siempre y cuando se tome con […]
Beneficios de la cerveza según los expertos
Es nutritiva Según la Fundación Española del Corazón, la cerveza es sumamente rica en proteínas, vitaminas, ácido fólico y antioxidantes. Estudios indican que su consumo moderado logra mejorar ciertos aspectos de la salud ósea y el área cardiovascular. En un estudio del Centro de Información Cerveza y Salud se compartió que la bebida es buena […]
El consumo de frutos secos en el embarazo contribuye al neurodesarrollo del bebé
Su consumo se ha asociado con menos problemas cardiovasculares, un menor riesgo de diabetes y cierta protección contra el deterioro cognitivo, entre otros beneficios. Pero a la lista de bondades que tiene tomar frutos secos también podría unirse la mejora del desarrollo neuropsicológico de los bebés, a juzgar por los resultados de una nueva investigación […]
Cerveza sin alcohol para un buen embarazo: estudio
El estudio señala que el ácido fólico, especialmente abundante en la cerveza, es muy importante para la formación del feto, y se debe consumir en altas dosis antes del embarazo. Una dieta de alimentos y bebidas con altas dosis de folatos, acompañada de suplementos de ácido fólico (vitamina B9), “es importante para la correcta formación […]
Investigadores proponen biofortificación de frutas y verduras
Investigadores del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) estudian la síntesis del ácido fólico o folatos en plantas para influir en la calidad nutrimental de alimentos vegetales, mediante la biofortificación de frutas y verduras de alto consumo en México. El proyecto de folatos en plantas tiene como objetivo estudiar cómo las plantas […]
Jugos y yogures con ácido fólico más estable
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV, España) han obtenido nuevos jugos y yogures enriquecidos con ácido fólico estable y resistente a los cambios de temperatura, luz y pH, lo que permitiría mejorar la bioaccesibilidad y eficacia de esta vitamina, clave en la dieta diaria. La clave de este trabajo, a escala de laboratorio, […]